TAILIEUCHUNG - Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon

Luộc thịt gà, thịt vịt hay lợn sao cho ngon luôn là mối quan tâm của rất nhiều chị em. Dù đã nấu nướng rất nhiều nhưng làm sao cho thịt luộc có màu đẹp mắt, không bị chín quá hoặc bị sống không phải chị em nào cũng nắm rõ được. Hơn nữa, việc ngày rằm hay đầu tháng, nhiều gia đình vẫn làm gà luộc hay thịt luộc để thắp hương vì thế việc biết cách luộc các món này sao cho chuẩn nhất chị em nên biết. Gà luộc - Nước cho vào luộc gà phải là nước. | Mẹo luộc thịt gà vịt lợn ngon Luộc thịt gà thịt vịt hay lợn sao cho ngon luôn là mối quan tâm của rất nhiều chị em. Dù đã nấu nướng rất nhiều nhưng làm sao cho thịt luộc có màu đẹp mắt không bị chín quá hoặc bị sống không phải chị em nào cũng nắm rõ được. Hơn nữa việc ngày rằm hay đầu tháng nhiều gia đình vẫn làm gà luộc hay thịt luộc để thắp hương vì thế việc biết cách luộc các món này sao cho chuẩn nhất chị em nên biết. Gà luộc - Nước cho vào luộc gà phải là nước nguội gà phải ngập nước. Việc cho gà vào nước lúc đang nguội để da gà không bị nứt vỡ. - Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút trung bình là 30 phút nhưng để gà chín đều da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút để lửa nhỏ nước sôi lăn tăn . - Khi nước đã sôi vặn nhỏ lửa vì nếu để sôi sùng sục phần thịt ở đùi sẽ bị co tụt lên rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút bạn vặn nhỏ gas hết cỡ để trong 5 phút nữa rồi tắt. Vẫn đậy vung kín chừng 20 phút. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà nếu đũa đâm xuyên dễ dàng nước ứa ra không có màu đỏ là gà đã chín. Để gà luộc trông căng mọng màu da tươi tắn sau khi vớt ra nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội nước lạnh càng tốt Anh minh họa - Ngoài ra nhiều chị em chia sẻ để gà luộc trông căng mọng màu da tươi tắn sau khi vớt ra nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy ra đĩa nếu không da gà sẽ bị khô và xỉn màu. - Sau khi vớt gà ra để thịt ráo nước một chút dùng củ nghệ giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt trông rất hấp dẫn. Vịt luộc Nếu không chú ý nhiều chị em sẽ không ước lượng được thời gian luộc vịt rất có thể vịt sẽ bị sống hoặc chín quá. Vì thế các chị em hãy lưu ý nhé - Cho nước vào nồi đổ nước vừa đủ ngập vịt đun sôi hớt sạch bọt cho gừng và ít bột canh và hành khô nướng thơm vào đậy vung đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn khoảng 25-30 phút. Lấy đũa xiên thử vào đùi vịt thấy nước chảy ra không đỏ là chín vớt ra để nguội chặt miếng vừa ăn. Nếu không chú

• Ẩm thực
• Mẹo luộc thịt gà
• vịt
• lợn ngon
• chuyên đề ẩm thực
• mẹo vào bếp
• văn hóa nghệ thuật
• món ngon mỗi ngày
• mẹo làm món xào
• cái loại mì xào
• cách chế biến thức ăn
• kĩ thuật nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• mẹo nấu ăn ngon
• ẩm thực Việt Nam