TAILIEUCHUNG - Bột sắn dây giải nhiệt, chọn thế nào?

Tham khảo tài liệu 'bột sắn dây giải nhiệt, chọn thế nào?', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | r A . 1 1 A . 1 . 1 Ấ Art Bột săn dây giải nhiệt chọn thê nào Giữa cái nắng nóng hanh hao của tiết trời mùa hạ những món ăn từ bột sắn dây không chỉ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt giải nhiệt mà còn giúp cải thiện tâm trạng xua tan mệt mỏi. Chè săn dây bạch quả Cho khoảng 200g bột sắn dây với chút nước nóng nhồi cho đến khi thấy dẻo tay. Bạch quả bỏ lớp vỏ cứng và vỏ lụa bên ngoài. Dùng tăm xoi qua để bỏ nhị đắng. Luộc bạch quả chín bắc ra để nguội. Nắn bột thành từng mẩu hình tròn nhỏ cho một hạt bạch quả vào vo viên tròn. Bắc nồi nước cho chút cam thảo vài hạt muối đường phèn nêm cho vị ngọt vừa thả viên bột sắn bọc bạch quả vào nồi. Nấu sôi khoảng 5-7 phút là được. Khi ăn cho chè ra chén nhỏ rắc thêm mè trắng đã rang chín. Dùng nóng. Chè bột săn dây bí đỏ Bí đỏ bào vỏ rửa sạch xắt nhỏ nấu chín mềm cho vào máy xay sinh tố thêm chút nước lạnh xay nhuyễn. Nấu sôi bí đỏ xay nhuyễn với lá dứa rồi cho thêm đường phèn và đậu đỏ đã luộc chín vào nêm độ ngọt vừa ăn. Bột sắn dây hòa với nước thành hỗn hợp hơi sệt. Đổ hỗn hợp này vào nồi bí đỏ khấy đều nhẹ tay để hạt đậu đỏ không bị nát. Múc ra chén trang trí thêm trên mặt bằng ít hạt đậu đỏ đã nấu chín. Dùng nóng. Có thể dùng đậu đỏ loại đóng hộp. Chè băp bột săn dây Lấy khoảng hai ba trái bắp nếp tươi bào mỏng phần hạt để riêng giữ lại phần lõi. Luộc cả bắp bào lẫn phần lõi. Khi hạt bắp chín mềm vớt bỏ lõi. Cho đường phèn vào nấu trên lửa nhỏ để đường tan và thấm vào bắp. Bột sắn dây hòa tan với chút nước lạnh đổ từ từ vào nồi chè bắp trên bếp khuấy đều tay đến khi bột sắn dây trong suốt. Tắt bếp. Bột sắn giải nhiệt rất tốt cho ngày nóng ảnh minh họa Cho chút muối đường bột bắp vào nước cốt dừa. Đặt nồi hỗn hợp trên lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi nước cốt dừa sánh đặc. Khi ăn múc chè ra chén chan nước cốt dừa lên trên. Nước tắc bột sắn dây Hòa tan hai muỗng canh bột sắn dây với 100ml nước sôi để nguội quấy tan. Vắt thêm chừng một trái tắc vào ly khuấy đều. Cuối cùng cho khoảng ba bốn muỗng cà phê đường cát mịn khuấy tan đường

• Ẩm thực
• chuyên đề ẩm thực
• mẹo vào bếp
• văn hóc nghệ thuật
• món ngon mỗi ngày
• bột sắn dây
• chè sắn dây
• văn hóa ẩm thực
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam