TAILIEUCHUNG - Hệ thống lạnh khác trong công nghiệp và đời sống

Trong các nhà máy bia người ta sử dụng hệ thống lạnh trung tâm để làm lạnh các đối tượng sau : - Làm lạnh các tank lên men và tank thành phẩm - Làm lạnh tank men giống - Làm lạnh nhanh nước 1oC - Làm lạnh nhanh dịch đường sau hệ thống nấu. - Làm lạnh trung gian hệ thống CO2 - Các hộ tiêu thụ khác: bảo quản hoan, điều hoà không khí | Chương V TT . J1 Ấ 1 1 1 1 r Hệ thông lạnh khác J A 1 A. A A Ấ trong công nghiệp và đời sông . Hệ thông lạnh trong nhà máy bia Sơ đồ nguyên lý hệ thông lạnh trung tâm Trong các nhà máy bia người ta sử dụng hệ thống lạnh trung tâm để làm lạnh các đối tượng sau - Làm lạnh các tank lên men và tank thành phẩm - Làm lạnh tank men giống - Làm lạnh nhanh nước 1oC - Làm lạnh nhanh dịch đường sau hệ thống nấu. - Làm lạnh trung gian hệ thống CO2 - Các hộ tiêu thụ khác bảo quản hoan điều hoà không khí vv. Trên hình 5-1 là sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh trung tâm sử dụng môi chất NH3 ở nhà máy bia hiện đại. Hệ thống lạnh sử dụng glycol và nước làm chất tải lạnh. Trước kia trong nhiều nhà máy bia người ta sử dụng chất tải lạnh là nước muối. Do tính chất ăn mòn của nước muối ảnh hưởng quá lớn đến hệ thống các thiết bị nên hiện nay hầu hết đã được thay thế bằng chất tải lạnh glycol . Các thiết bị chính bao gồm Máy nén 1 cấp hiệu MYCOM bình bay hơi làm lạnh glycol dàn ngưng tụ bay hơi các thùng chứa glycol và các thiết bị phụ khác của hệ thống lạnh. Thùng chứa glycol được chế tạo bằng inox bên ngoài bọc cách nhiệt gồm 02 cái có nhiệt độ khác nhau đảm bảo bơm glycol đã được làm lạnh đến các hộ tiêu thụ và bơm glycol sau khi sử dụng đến bình 220 bay hơi để gia lạnh. Giữa 02 thùng glycol được thông với nhau tạo ra sự ổn định và cân bằng. 221 1- Máy nén 2- Bình chứa cao áp 3- Dàn ngưng 4- Tách dầu 5- Bình bay hơi 6- Bình thu hồi dầu 7-Bơm glycol đến các hộ tiêu thụ 8- Bơm glycol tuần hoàn 9- Thùng glycol Hình 5-1 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh nhà máy bia .

• Hoá học
• Kỹ thuật lạnh
• hệ thống lạnh
• thiết bị kho lạnh bảo quản
• ứng dụng kỹ thuật lạnh
• công nghệ thực phẩm
• bảo quản thực phẩm
• Hệ thống lạnh máy đá
• Lý thuyết cơ sở về kỹ thuật điện lạnh
• Cơ sở về kỹ thuật lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật bảo quản lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm
• Kỹ thuật bảo quản thực phẩm đã lạnh đông
• Kỹ thuật máy lạnh
• Điều hòa không khí
• Giáo trình Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh
• Kỹ thuật nhiệt lạnh
• Nhiệt động kỹ thuật
• Hệ thống lạnh dân dụng
• Máy nén lạnh
• Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh
• Môi chất lạnh
• Vật liệu kỹ thuật lạnh
• Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm
• Thiết bị của hệ thống lạnh
• Lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh
• Thiết kế kho lạnh thực phẩm
• Các chu trình của máy lạnh nén hơi
• giáo trình kỹ thuật lạnh
• bài giảng kỹ thuật lạnh
• tài liệu kỹ thuật lạnh
• kỹ thuật đông lạnh thực phẩm
• Phương pháp làm lạnh nhân tạo
• Phân loại máy nén lạnh
• Kỹ thuật điện lạnh
• Giáo trình điện lạnh
• Thiết bị lạnh
• Lạnh cơ bản
• Giáo trình Lạnh cơ bản
• Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí
• Máy lạnh hấp thụ
• Máy lạnh nén hơi
• Máy lạnh Ejecto
• Máy lạnh nhiệt điện
• Máy nén trục vít
• Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Hệ thống máy lạnh thương nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp
• Hệ thống điện tủ lạnh
• Cân cáp tủ lạnh
• Nạp gas tủ lạnh
• Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh
• Nạp môi chất cho hệ thống lạnh
• Bảo dưỡng hệ thống lạnh
• Kỹ thuật lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật chế biến lạnh
• xây dựng kho lạnh
• Lạnh đông thực phẩm
• Phân phối không khí
• Giáo trình Công nghệ thực phẩm
• Hệ thống lạnh thực phẩm
• Kỹ thuật lạnh đại cương
• Giáo trình Kỹ thuật lạnh đại cương
• Tác nhân lạnh
• Môi trường tải lạnh
• Giáo trình Môi chất lạnh
• Đường ống dẫn môi chất lạnh
• Phân loại ống đồng làm lạnh
• Kỹ thuật hàn
• Xử lý môi chất lạnh
• Đề thực hành kỹ thuật máy lạnh TH24
• Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa
• Đề thi thực hành kỹ thuật máy lạnh
• Bài tập kỹ thuật máy lạnh
• Kỹ thuật điều hòa không khí