TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU TÁC HẠI CỦA VIỆC GIẾT MỔ GIA SÚC GIA CẦM THỦ CÔNG TỰ PHÁT TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Hiện nay tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm thủ công tự phát đang xảy ra ở rất nhiều nơi. Với số lượng điểm giết mổ nhỏ lẻ nhiều và phân bố rải rác khắp các khu dân cư đặc biệt là ở khu vực ven đô và vùng nông thôn làm cho lực lượng cán bộ thú y gặp nhiều khó khăn khi thực hiện kiểm soát giết mổ. Đặc biệt là những nơi đông dân cư, nhu cầu thực phẩm cao đòi hỏi nguồn cung cấp nhiều và rẻ. Bên cạnh đó. | Hiện nay tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm thủ công tự phát đang xảy ra ở rất nhiều nơi. Với số lượng điểm giết mổ nhỏ lẻ nhiều và phân bố rải rác khắp các khu dân cư đặc biệt là ở khu vực ven đô và vùng nông thôn làm cho lực lượng cán bộ thú y gặp nhiều khó khăn khi thực hiện kiểm soát giết mổ. Đặc biệt là những nơi đông dân cư, nhu cầu thực phẩm cao đòi hỏi nguồn cung cấp nhiều và rẻ. Bên cạnh đó các cơ quan chức năng chưa kiểm soát triệt để về vấn đề này nên đã làm cho các điểm giết mổ thủ công mọc lên khắp nơi. Các địa điểm giết mổ tự phát này không đảm bảo điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm , không quan tâm đến nguồn gốc của gia súc gia cầm, không có điều kiện giết mổ đảm bảo, không có hệ thống thu gom và xử lí chất thải do quá trình giết mổ nên gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Các chất thải được xả tràn lan trong khi giết mổ hay được đổ thẳng xuống sông, cống thoát nước. Các cơ sở giết mổ thực hiện ngay dưới nền nhà, nền sân, giết mổ ngay cạnh sông bên cạnh đó còn chưa kể đến sử dụng ngay nước sông đó để rửa thịt, xả trực tiếp chất thải xuống sông gây ô nhiễm môi trường nước và nguy cơ phát tán dịch bệnh từ GSGC. Các chất thải rắn như lông, ruột, phân cũng không được xử lí tốt. Ngoài ra, một số hộ tiêu thụ không hết số xương tươi đã đóng bao, đem vứt ở mương khiến nguồn nước sinh hoạt của khu vực bị ô nhiễm nặng. Tình trạng này kéo dài và ngày càng lan rộng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và động – thực vật, mỹ quan và hệ sinh thái của khu vực giết mổ và làm ô nhiễm môi trường nghiêm trọng hơn.

• Công nghệ - Môi trường
• tài liệu chuyên ngành môi trường
• công nghệ môi trường
• tài nguyên môi trường
• chuyên đề môi trường
• báo cáo tác hại việc giết mổ gia cầm
• giết mổ gia súc thủ công
• biện pháp bảo vệ môi trường
• ngành thuộc da
• môi trường
• ô nhiễm môi trường
• môi trường tự nhiên
• sản xuất sạch
• quản lý chất thải
• Luật bảo vệ môi trường Việt Nam
• Luật tài nguyên
• Luật môi trường
• Luật bảo vệ môi trường
• Ngành tài nguyên và môi trường
• Quyết định Bộ tài nguyên và môi trường
• kinh doanh hải sản
• báo cáo môi trường
• Luận văn chuyên ngành Khoa học môi trường
• Khoa học môi trường
• Mô hình AirQ+
• Chất lượng môi trường không khí
• Chất lượng môi trường
• đến sức khỏe
• Thành phố Hà Nội
• bảo vệ môi trường biển
• môi trường ở Việt Nam
• môi trường hiện nay
• khí thải môi trường
• quan trắc môi trường
• Môi trường vĩ mô
• bảo vệ môi trường
• hậu quả ô nhiễm môi trường
• nước thải công nghiệp
• môi trường biển
• Tác động môi trường
• Thủ tục đánh giá môi trường
• chuyên ngành môi trường
• Đề cương chi tiết học phần
• Cơ sở lý luận ô nhiễm môi trường
• Ô nhiễm môi trường không khí
• Ô nhiễm môi trường nước
• Ô nhiễm môi trường đất
• Kinh tế Môi trường
• Kinh tế học chất lượng môi trường
• Kinh tế học ô nhiễm
• Đánh giá tác động môi trường
• Định giá môi trường
• Mô hình hóa môi trường
• mô hình oxy
• phù dưỡng hóa nguồn nước
• khí tượng
• bài tập môi trường
• khuyếch tán chất ô nhiễm
• tài liệu môi trường
• tài liệu từ điển môi trường
• thuật ngữ ngành môi trường
• từ chuyên ngành môi trường
• từ điển môi trường
• môi trường nước
• nước lục địa
• Du lịch
• tự nhiên và xã hội