TAILIEUCHUNG - Bánh xèo - món ngon đậm đà hồn quê Nam Bộ

Cuộc sống khiến tôi nay đây mai đó và cũng được thưởng thức nhiều món lạ, thế mà không sao nguôi nhớ món bánh xèo Đồng Tháp thơm ngon mẹ làm. | Bánh xèo - món ngon đậm đà hồn quê Nam Bộ Cuộc sống khiến tôi nay đây mai đó và cũng được thưởng thức nhiều món lạ thế mà không sao nguôi nhớ món bánh xèo Đồng Tháp thơm ngon mẹ làm. Bột bánh xèo được làm từ bột gạo ngon xay nhuyễn trộn nước cốt dừa theo tỷ lệ vừa khéo để bánh vừa giòn vừa dai thơm ngậy vị dừa mà không quá béo. Bánh muốn giòn và ngon thì bột phải được đổ thật mỏng đều khắp mặt chảo. Vì bánh mỏng và chín khá nhanh nên phải làm đều tay thuần thục chỉ cần lấy ra hơi sớm bánh sẽ còn mùi bột mà để hơi quá chín bánh sẽ bị nhão. Bánh chín vàng để trên chiếc đĩa sứ trắng tinh tỏa ra những làn sương khói mờ ảo nóng hổi. Có thêm màu xanh của rau thơm màu trắng của giá đỗ sắc tươi đỏ của tôm. nổi bật trên màu vàng óng ả của bánh trông thật đẹp mắt. Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp món bánh xèo hiện ra giống như một tác phẩm nghệ thuật của mùi vị. Nước chấm đi kèm cũng được pha chế rất khéo từ nước mắm và gia vị có sắc chua the của chanh hoặc dấm và phảng phất vị cay nhẹ của ớt đem đến hương vị rất quen mà lạ. Bánh xèo ăn kèm với lá cải cay khiến hương vị món ăn trở nên đặc biệt hơn. Chậm rãi thưởng thức từng miếng bánh cảm giác vị bánh hòa cùng các vị chua cay đắng chát ngọt từ rau sống từ nước mắm từ thịt. mới cảm nhận hết được cái độc đáo của món ăn này. Vừa nhai tôi vừa tận hưởng cái mùi vị của quê nhà cái thứ hương vị ấy mà khi đi xa ai ai cũng thèm được trở về thèm được thưởng thức quà quê. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ngồi tám chuyện cùng bạn bè vừa thưởng thức đĩa bánh xèo vàng rộm thơm .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm