TAILIEUCHUNG - Công thức và cách làm bánh nướng cổ truyền thành công ngay từ lần đầu tiên

Làm Bánh trung thu cổ truyền không khó, điều cốt yếu là yêu cầu sự tỷ mẩn và một chút khéo tay. Để cho ra lò được 1 chiếc bánh nướng cổ truyền cần phải trải qua rất nhiều công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và quá trình để hoàn thành 1 chiếc bánh cũng phải trải qua rất nhiều khâu. | Công thức và cách làm bánh nướng cổ truyền thành công ngay từ lần đầu tiên Làm Bánh trung thu cổ truyền không khó điều cốt yếu là yêu cầu sự tỷ mẩn và một chút khéo tay. Để cho ra lò được 1 chiếc bánh nướng cổ truyền cần phải trải qua rất nhiều công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và quá trình để hoàn thành 1 chiếc bánh cũng phải trải qua rất nhiều khâu. Trước tiên là chuẩn bị nước đường bánh nướng. Để bánh nướng lên màu đẹp vỏ bánh mềm thì đầu tiên là phải có được nước đường mềm. Nước đường bánh nướng phải được chuẩn bị trước từ 6 tháng đến 1 năm và càng để lâu thì nước đường càng mềm càng ngon. Có rất nhiều công thức nấu nước đường bánh nướng và trên thị trường cũng có nước đường bán sẵn nhưng đây là công thức của nhà mình vẫn thường làm Công thức đê nâu nước đường bánh nướng như sau Nước đường -1kg đường -600 ml nước -nước cốt 1 quả chanh -200 gr đường phèn -50gr nước -10gr nước tro tàu. 1. Đun nhỏ lửa đường phèn với 50 gr nước khi thấy chuyển màu vàng nâu thì lắc nhẹ cho tan hết đường 2. Đun sôi 600gr nước rồi đổ vào 1 tiếp đến cho đường chanh. Đun nhỏ lửa 45 cho tiếp nước tro tàu vào đun sôi lại 5 3. Để nguội cho vào chai bịt nút kín nước đường này để bao lâu cũng .

• Ẩm thực
• bánh nướng cổ truyền
• bí kíp làm bánh nướng cổ truyền
• mẹo làm bánh nướng cổ truyền
• văn hóa nghệ thuật
• nữ công gia chánh
• phụ nữ đảm đang