TAILIEUCHUNG - Ăn trứng thế nào cho đúng?

Ở một số trường hợp nhất định, việc ăn trứng nên hạn chế đến mức tối đa vì gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Theo BS Nguyễn Xuân Hướng, Chủ tịch Hội đông y Việt Nam, trứng là một thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể khi ăn đúng cách, ăn vừa đủ. | Ăn trứng thế nào cho đúng Ở một số trường hợp nhất định việc ăn trứng nên hạn chế đến mức tối đa vì gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Theo BS Nguyễn Xuân Hướng Chủ tịch Hội đông y Việt Nam trứng là một thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể khi ăn đúng cách ăn vừa đủ. Còn ở một số trường hợp nhất định việc ăn trứng nên hạn chế đến mức tối đa vì gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Trứng là thực phẩm bổ dưỡng nhưng từ trẻ em người lớn người già mỗi tuần không nên ăn quá 3 quả Ăn nhiều trứng hại gan Trước thông tin cho rằng ăn nhiều trứng vịt có thể gây hại cho gan BS Hướng khẳng định chưa có cơ sở khoa học cho thấy trứng hại cho gan. Ở những người sức khỏe hoàn toàn bình thường ăn trứng không hề có hại chỉ ở những người có một số bệnh lý thì mới nên hạn chế ăn trứng. Ông đã từng chứng kiến có những người ăn rất nhiều trứng mê trứng khi đói có thể ăn đến cả chục quả trứng vịt luộc nhưng vài năm sau đó đi kiểm tra sức khỏe vẫn không phát hiện gan bị ảnh hưởng gì. Tuy nhiên BS Hướng cho rằng cũng như tất cả các thực phẩm khác mọi người chỉ nên ăn trứng vừa phải. Nếu chỉ ăn thiên về một loại thực phẩm gì đều không tốt mà cần ăn phong phú đa dạng. Trứng gà trứng vịt thành phần cơ bản đều giống nhau bổ dưỡng như nhau. Với cả hai loại trứng gà trứng vịt trẻ con hay người lớn chỉ nên ăn 2-3 lần tuần mỗi lần chỉ ăn một quả. Riêng với con trẻ thì nên cho ăn trứng gà thay trứng vịt vì dù thành phần cơ bản giống nhau nhưng trứng vịt được tiêu hóa chậm hơn khiến bé cảm giác no bụng lâu hơn. Vậy với những trẻ quá yêu thích món trứng ngày nào cũng ăn thì có ảnh hưởng gì đến sức khỏe Theo BS Hướng việc trẻ ăn quá nhiều trứng có khi tới chục quả mỗi tuần tuy chưa có bằng chứng hại cho sức khỏe nhưng cách ăn này là không khoa học và lãng phí. Cơ thể sẽ không thể tiêu hóa hết năng lượng được nạp từ trứng mà sẽ đào thải ra ngoài. Có những trẻ ăn nhiều trứng đến mức đi đại tiện ra cả trứng. Vì thế mỗi tuần chỉ nên ăn 2 - 3 lần mỗi lần không quá một quả là vừa đủ BS Hướng nói. Chớ ăn lòng đỏ bỏ lòng .

• Y học thường thức
• sức khoẻ đời sống
• kiến thức về sức khoẻ
• mẹo chăm sóc sức khoẻ
• y học phổ thông
• y học thường thức
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Báo chí
• Báo chí học
• Truyền thông giáo dục sức khoẻ
• Giáo dục sức khoẻ cộng đồng
• Chất lượng truyền thông
• chăm sóc sức khoẻ
• tài liệu chăm sóc sức khoẻ
• sức khoẻ con người
• y tế sức khoẻ
• sức khoẻ cho mọi người
• bảo vệ sức khoẻ
• kiến thức sức khoẻ
• sức khoẻ và đời sống