TAILIEUCHUNG - Breadsticks - Bánh mì tỏi ÝBreadsticks

Breadsticks (Bánh mỳ tỏi). Là một dạng bánh mỳ que, vừa thơm của tỏi, mềm bên trong ruột bánh và giòn nhẹ bên ngoài vỏ bánh. Tất cả tạo cho món bánh mì đơn giản này một hương vị rất đặc trưng, ấn tượng. Nguyên liệu: - 350 ml nước ấm - 9 gr men nâu (active dry yeast) - 550 gr bột mỳ thường (dùng bread flour sẽ ngon hơn) - 5 gr muối - 10 gr đường - 60 gr bơ mềm | Breadsticks - Bánh mì tỏi Ý Breadsticks Bánh mỳ tỏi . Là một dạng bánh mỳ que vừa thơm của tỏi mềm bên trong ruột bánh và giòn nhẹ bên ngoài vỏ bánh. Tất cả tạo cho món bánh mì đơn giản này một hương vị rất đặc trưng ấn tượng. Nguyên liệu - 350 ml nước ấm - 9 gr men nâu active dry yeast - 550 gr bột mỳ thường dùng bread flour sẽ ngon hơn - 5 gr muối - 10 gr đường - 60 gr bơ mềm Phần quét mặt bánh - 40 gr bơ chảy 5 ml olive oil - Bột tỏi - Muối tỏi Nếu không có muối tỏi và bột tỏi có thể dùng nước ép tỏi hòa cùng với bơ và muối thường để quét mặt bánh cũng được. Cho bơ khối vào lò vi sóng quay khoảng 15-20 giây cho bơ chảy đều. Đem ra trộn đều với muối tỏi bột tỏi để quét mặt bánh. Hoặc có thể quét lớp bơ lên mặt bánh rồi rắt bột tỏi lên mặt bánh trước khi nướng. Thực hiện - Cho men vào tô nước ấm khuấy đều để men nở khoảng 10 phút. Làm bằng máy trộn bột - Bơ mềm muối đường bột mỳ cho vào ô máy trộn bột bật số nhỏ cho máy chạy đều rồi tăng lên số vừa. Trộn cho đến khi bột và bơ quyện vào nhau là được. - Đổ nước men ở trên vào. Ở công đoạn này nếu bột nhão thì thêm từng muỗng cafe bột vào. Nhồi khoảng 5-10 phút đến khi bột thành một khối mịn mượt là được. Làm bằng tay - Cho bột mỳ muối đường trộn đều. Cho bơ mềm cắt nhỏ vào dùng tay bóp đều hỗn hợp. Đổ từ từ nước men nâu vào nhào đều. Trong quá trình nhồi bột nếu bột nhão quá thì thêm xíu bột áo vào. Nhồi khoảng 10 phút cho đến khi bột thành một khối bột mịn mượt là .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.