TAILIEUCHUNG - Bắt ấu trùng ong về nấu cháo - chỉ có ở Cần Thơ

Ở miệt vườn có nhiều loại ong, nhưng nhắc đến ong vò vẽ nhiều người rất ngán, sợ vì chúng dữ và khá độc, có thể đốt chết người như chơi. Tuy vậy, nhộng của ong vò vẽ thì rất ngon và bổ dưỡng, nhất là khi đem nấu cháo. | Bắt ấu trùng ong về nấu cháo - chỉ có ở Cần Thơ Ở miệt vườn có nhiều loại ong nhưng nhắc đến ong vò vẽ nhiều người rất ngán sợ vì chúng dữ và khá độc có thể đốt chết người như chơi. Tuy vậy nhộng của ong vò vẽ thì rất ngon và bổ dưỡng nhất là khi đem nấu cháo. Cháo nhộng là món ăn từ thời cha ông ta khẩn hoang khai phá và hầu như chỉ ở miệt vườn mới có cơ hội thưởng thức. Để có món cháo ong vò vẽ ấy thật không đơn giản thậm chí là khá nguy hiểm. Bởi lẽ loài ong này có nọc rất độc và khi bị chọc phá chúng truy đuổi đến tận cùng. Một người khỏe mạnh khi bị ong chích chừng 10 mũi là phải đi cấp cứu. Vì thế mà ngày trước du kích miền Tây hay dùng ong vò vẽ để đánh giặc là vậy Tổ ong nếu không triệt phá sớm theo thời gian cứ to dần bằng cái thúng nửa giạ là sự thường lúc phát triển vượt bậc cỡ cái nia thấy mà phát sợ. Nghe kể chuyện trâu bò thả đi ăn rong rểu vào vườn hoang lớ ngớ đánh động tổ ong vò vẽ chúng túa ra đốt chỉ còn nước bỏ chạy thục mạng kêu rống khiếp đảm. Nguy hiểm là vậy vẫn có cách trị. Ong vò vẽ làm tổ bất cứ nơi đâu rừng hoang vườn cây cột điện và thậm chí ngay bên hiên nhà. Mùa mưa thì chúng làm tổ rất cao để tránh nước ngập còn mùa nắng thì có khi thấy tổ của chúng là đà sát mặt đất. Ong vò vẽ đi tìm mật và nguyên liệu về xây tổ chỉ quanh quẩn gần ngôi nhà của mình. Biết được tập tính của loài ong này mà người ta khá dễ dàng tìm ra tổ của chúng. Một khi phát hiện ra tổ ong vò vẽ chắc chắn sớm muộn gì người ta cũng xử lý ngay. thấy vài con ong vò vẽ đang tìm phấn hoa hay vỏ cây mục thì người ta leo lên một cây có chiều cao gần đó để quan sát hướng bay của chúng. Ong vò vẽ khá lớn con nên khi chúng bay trên không rất dễ nhận ra. Khi tìm thấy tổ người ta quan sát độ lớn của tổ để ước chừng có bao nhiêu tầng chứa ong non để quyết định lúc nào sẽ lấy tổ .

• Ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• ẩm thực Việt Nam
• khuynh hướng ẩm thực
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
• Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
• Phương pháp chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực phương Tây
• Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Tiểu luận văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
• Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ
• Ẩm thực thế giới
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Những món ăn thức uống của Việt nam
• Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Luận văn văn hóa
• Thực trạng văn hóa Việt Nam
• Yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật ăn uống
• Bản sắc dân tộc
• Ẩm thực truyền thống
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hoá ẩm thực Pháp
• Ẩm thực Hindu giáo
• Văn hóa ẩm thực Nga
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Đặc trưng ẩm thực ba miền
• Ẩm thực và tôn giáo
• Văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực các nước châu Á
• Văn hóa ẩm thực dân gian
• Cội nguồn văn hóa dân tộc
• Dấu ấn nông nghiệp