TAILIEUCHUNG - Chương 2 : Cacbonhiđrat

Biết cấu trúc phân tử dạng mạch hở của glucozơ, fructozơ. - Biết sự chuyển hoá giữa 2 đồng phân: glucozơ, fructozơ. - Hiểu các nhóm chức có trong phân tử glucozơ, fructozơ, vận dụng tính chất của các nhóm chức đó để giải thích các tính chất hoá học của glucozơ, fructozơ. | Chương 2 Cacbonhiđrat Bài 5 Glucozơ I. Mục tiêu của bài học 1. về kiến thức - Biết cấu trúc phân tử dạng mạch hở của glucozơ fructozơ. - Biết sự chuyển hoá giữa 2 đồng phân glucozơ fructozơ. - Hiểu các nhóm chức có trong phân tử glucozơ fructozơ vận dụng tính chất của các nhóm chức đó để giải thích các tính chất hoá học của glucozơ fructozơ. 2. Kĩ năng - Rèn luyện phương pháp tư duy trừu tượng khi nghiên cứu cấu trúc phân tử phức tạp cấu tạo vòng của glucozơ fructozơ 3. Trọng tâm glucozơ có t c của ancol đa chức và anđehit đon chức II. Chuẩn bị - Dụng cụ kẹp gỗ ống nghiệm đũa thuỷ tinh đèn cồn thìa ống nhỏ giọt ống nghiệm nhỏ. - Hoá chất glucozơ các dung dịch AgNO3 NH3 CuSO4 NaOH. - Mô hình hình vẽ tranh ảnh liên quan đến bài học. III. Tieỏn trỡnh leõn lụựp 1. OẢn ủũnh lụựp 2. Baứi cuừ Khoõng 3. Baứi mụựi Hoạt động của thầy và trũ Nội dung ghi bảng Hoạt động 1 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ VÀ TRẠNG THÁI GV cho HS quan sát mẫu glucozơ. HS tự nghiên cứu SGK về tính chất vật lí và trạng thái thiên nhiên của glucozơ. Hoạt động 2 Sử dụng phiểu học tập số 1 GV hỏi HS - Để xác định CTCT của glucozơ phải tiến hành các thí nghiệm nào - Phân tích kết quả thí nghiệm để kết luận về cấu tạo của glucozơ. HS trả lời Khử hoàn toàn Glucozơ cho n- hexan. Vậy 6 nguyên tử C của phân tử Glucozơ tạo thành 1 mạch dài Phân tử Glucozơ cho phản ứng tráng bạc vậy trong phân tử có nhóm -CH O. Phân tử Glucozơ tác dụng với Cu OH 2 cho dung dịch màu xanh lam vậy trong phân tử có nhiều nhóm -OH ở vị trí kế nhau. Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO- vậy trong phân tử có 5 nhóm -OH. Hoạt động 3 HS nhắc lại khái niệm đồng phân THIÊN NHIÊN SGK II. CẤU TRÚC PHÂN TỬ Glucozơ có công thức phân tử là C6H12O6 tồn tại ở hai dạng mạch hở và mạch vòng. - Các dữ kiện thực nghiệm sgk - Kết luận Glucozơ có cấu tạo của anđehit đơn chức và ancol 5 chức có công thức cấu tạo thu gọn là CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH O. -OH ở C5 cộng vào nhóm C O tạo ra 2 dạng vòng 6 cạnh a và p. Trong thiên nhiên Glucozơ tồn tại hoặc ở dạng

• Trung học phổ thông
• Tài liệu hoá học
• cách giải bài tập hoá
• phương pháp học hoá
• bài tập hoá học
• cách giải nhanh hoá
• Đề kiểm tra HK 1 Hoá học 11
• Kiểm tra học kỳ 1 Hoá học 11
• Ôn tập Hoá học 11
• Bài tập Hoá học 11
• Kiểm tra HK 1 Hoá học 11
• Trắc nghiệm Hoá học 11
• Phân biệt các dung dịch
• Phương pháp hoá học
• Năng lượng hoá học
• Tích trữ năng lượng hoá học
• Chuyển hoá năng lượng hoá học
• Điện hoá học
• Quang điện hoá
• Đề thi Hoá học
• Chọn học sinh giỏi Hoá học
• Hoá học 12
• Đề thi Hoá học có đáp án
• Đề thi Hoá học 2014
• Ôn thi Hoá học
• Đề thi học sinh giỏi Hoá học
• Đề thi Hoá học 9
• Đề thi Hoá học 2012
• Đề thi thử Hoá học
• Đề thi đại học Hoá học
• Đề thi Hoá học ZKA 2012
• Đề thi Hoá học ZKB 2012
• Đề thi Hoá học BMD 2012
• Đề kiểm tra Hoá học 8
• Hoá học 8 học kỳ 2
• Hoá học 8
• Đề thi Hoá học 8
• Ôn thi Hoá học 8
• Ôn tập Hoá học 8
• Đề kiểm tra HK 2 Hoá học 11
• Kiểm tra học kỳ 2 Hoá học 11
• Kiểm tra HK 2 Hoá học 11
• Phương trình hóa học
• bài giảng hoá học
• sổ tay hoá học
• hoá học 10
• phương pháp dạy hoá học 10
• tài liệu hoá học 10
• Tuyển chọn đề thi Hoá học
• Phân loại câu hỏi Hoá học
• Trắc nghiệm Hoá học
• Ôn tập Hoá học
• Kiểm tra Hoá học
• Đề thi Hoá học số 21
• Đề thi Hoá học số 22
• Đề thi Hoá học số 23
• Đề thi Hoá học số 24
• Đề thi Hoá học số 25
• Đề kiểm tra Hoá học
• Đề thi Hoá học số 173
• 75 đề thi Hoá học
• Đề khảo sát Hoá học 8
• Đề thi Hoá học 2013
• Đề thi học kì 1 Hoá học
• Kiểm tra HK 1 Hoá học lớp 10
• Kiểm tra Hoá học lớp 10
• Đề thi môn Hoá học lớp 10
• Bài tập Hoá học lớp 10
• Ôn tập Hoá học lớp 10
• Đề thi học kì 2 Hoá học
• Kiểm tra HK 2 Hoá học lớp 10
• Kiểm tra HK 2 Hoá học 10
• Kiểm tra Hoá học 10
• Đề thi môn Hoá học 10
• Bài tập Hoá học 10
• Kiểm tra HK 1 Hoá học 10