TAILIEUCHUNG - Các yếu tố ảnh hưởng thịt cá Tra

Một trở ngại thường gặp trong nuôi cá tra ao thâm canh (Pangasianodon hypophthalmus) là da và thịt cá có thể có màu vàng. Vấn đề liên quan đến thịt vàng trên cá tra rất được các nhà khoa học và người nuôi cá quan tâm, bởi vì cá tra thịt vàng không được các nhà máy chế biến ưa chuộng, do đó khó tiêu thụ. Giá cá tra thịt vàng giảm từ 10 – 20% so với cá tra thịt trắng Có rất nhiều yếu tố chủ quan và khách quan tác động trong suốt quá trình nuôi. . | 1 2 3 4 5 Các yếu tố ảnh hưởng thịt cá Tra 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Một trở ngại thường gặp trong nuôi cá tra ao thâm canh Pangasianodon hypophthalmus là da và thịt cá có thể có màu vàng. Vấn đề liên quan đến thịt vàng trên cá tra rất được các nhà khoa học và người nuôi cá quan tâm bởi vì cá tra thịt vàng không được các nhà máy chế biến ưa chuộng do đó khó tiêu thụ. Giá cá tra thịt vàng giảm từ 10 - 20 so với cá tra thịt trắng. Có rất nhiều yếu tố chủ quan và khách quan tác động trong suốt quá trình nuôi. 1. về di truyền và giống Có một loại cá da trơn có da màu vàng mà người dân gọi là cá tra nghệ tên khoa học là Pangasius kunyit . Đây là một loại cá có đặc trưng da thịt đều vàng như nghệ nhưng thịt có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng. Sản lượng của cá không nhiều chủ yếu khai thác từ tự nhiên. Thỉnh thoảng mới thấy xuất hiện ở chợ cá giá bán từ - kg người bán hàng thường gọi là Bông lau nghệ. Loại cá này Trung tâm Nghiên cứu Sản xuất giống Thuỷ sản An Giang đã cho sinh sản nhân tạo trong năm 2001. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 2. Do bệnh - về bệnh thì có liên quan đến gan và mật. Tác nhân gây bệnh là do giun sán ký sinh trong túi mật. Cá bị bệnh này da sẽ bị vàng cá bỏ ăn rồi chết. Khi cá đã vàng da việc điều trị rất khó khăn vì khi đã bị bệnh về gan và mật thì chức năng chuyển hoá thức ăn và hấp thu thuốc không còn hoạt động hữu hiệu nên việc sử dụng thuốc ở thời điểm này không hiệu quả. Giải pháp phòng trị bệnh tốt nhất là Định kỳ tẩy giun sán cho cá nuôi. Các loại thuốc có bán ở các cửa hàng thuốc thú y - thủy sản . Tuy nhiên có một thực tế khách quan là thuốc chuyên dùng tẩy giun sán cho cá chưa có nên thường phải sử dụng thuốc của gia súc gia cầm. Vì vậy khi sử dụng thuốc cần phải có sự cân nhắc cẩn thận. - Cùng với bệnh giun sán cá tra nuôi với mật độ cao nếu các biện pháp kỹ thuật hay quản lý môi trường không tốt cá nuôi bị vi trùng vi khuẩn tấn công. - Bệnh về đốm trắng trên gan cá tra .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
31    225    0    29-03-2024
44    181    0    29-03-2024
20    242    2    29-03-2024
46    179    0    29-03-2024
42    171    1    29-03-2024
10    148    0    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.