TAILIEUCHUNG - Bún sườn dọc mùng làm không khó

Có lẽ đây là một trong những món (bún) ăn sáng phổ biến nhất tại Hà Nội, cũng là một món rất dễ làm và dễ ăn. Xuân, Hạ, Thu, Đông, mùa nào ăn cũng hợp cả. Nguyên liệu: - kg sườn - 100g thịt lợn xay (hoặc thay bằng giò sống) - 2 cái mộc nhĩ, 5 cái nấm hương (ngâm với nước ấm trước khoảng 60-90 phút rồi rửa sạch, thái chỉ) - 1 củ hành khô băm nhỏ | Bún sườn dọc mùng làm không khó Có lẽ đây là một trong những món bún ăn sáng phổ biến nhất tại Hà Nội cũng là một món rất dễ làm và dễ ăn. Xuân Hạ Thu Đông mùa nào ăn cũng hợp cả. Nguyên liệu - kg sườn - 100g thịt lợn xay hoặc thay bằng giò sống - 2 cái mộc nhĩ 5 cái nấm hương ngâm với nước ấm trước khoảng 60-90 phút rồi rửa sạch thái chỉ - 1 củ hành khô băm nhỏ - Dọc mùng - Hành rửa sạch thái khoanh tròn . Mùi tàu rửa sạch thái sợi - Bún nếu dùng bún khô thì ngâm trước với nước ấm khoảng 30-60 phút rồi luộc thì bún sẽ đỡ bị nát hơn - Bột canh muối hạt tiêu nước mắm tương ớt. Cách làm - Sườn chặt miếng vừa ăn rửa sạch. Đổ nước lạnh ngập sườn và cho thêm 1 thìa nhỏ muối. Sau khi nước sôi khoảng 1 -2 phút thì đổ sườn ra rổ rửa sạch vụn thịt và bọt bẩn. Cho sườn vào nồi đổ nước vừa ăn. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi ninh đến khi sườn mềm tùy loại và tùy cả nhà muốn ăn sườn mềm đến độ nào nhưng ở đây thì mình thường ninh khoảng 30-40 phút - Trộn mộc nhĩ nấm hương đã thái sợi với thịt băm hành khô băm nhỏ muối tiêu. Viên lại thành từng viên tròn cỡ quả trứng chim cút. Để cho nhanh .

• Ẩm thực
• mẹo vặt trong nấu ăn
• nghệ thuật ẩm thực
• các món xào
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• mẹo sử dụng giấy bạc
• dùng giấy bạc trong nẫu ăn
• cách nấu ăn
• tài liệu hướng dẫn nấu ăn
• Mẹo vặt trong cuộc sống
• 800 mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt nấu ăn
• cẩm nang mẹo vặt
• mẹo vặt cuộc sống
• 800 mẹo vặt
• mẹo sửa chữa điện
• mẹo bảo quản thực phẩm
• bảo quản quần áo
• các loại chè
• các món hấp
• nấu ăn
• ăn nh
• tài liệu ẩm thực
• Khéo tay hay làm
• Các món ăn ngon
• Mẹo nấu món luộc
• mẹo nấu ăn
• các món luộc
• mẹo nấu món xào
• bí quyết xào ngon
• cá bống chiên xù
• bí quyết nấu ăn
• các món ăn từ bào ngư
• thịt nấu đông
• thịt chân giò nấu đông
• thịt ngan xào rau má