TAILIEUCHUNG - KHÁI QUÁT VỀ NGHỀ NHÂN GIỐNG VÀ SẢN XUẤT NẤM - BÀI 4

TỔ CHỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ TÍNH TOÁN HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT NẤM 1. Tổ chức tiêu thụ sản phẩm trong cơ sở sản xuất nấm Nấm trên thị trường nội địa hiện nay được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng nấm tươi như nấm sò, nấm mỡ, nấm rơm, nấm kim châm, với giá bán dao động trong khoảng - . Một số loại nấm khác như nấm hương, mộc nhĩ, nấm mỡ được tiêu thụ ở dạng nấm sấy khô, nấm muối hoặc nấm đóng hộp với giá bán từ đến | PDF by http 48 BÀI 4 TỔ CHỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ TÍNH TOÁN HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT NẤM 1. Tổ chức tiêu thụ sản phẩm trong cơ sở sản xuất nấm Nấm trên thị trường nội địa hiện nay được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng nấm tươi như nấm sò nấm mỡ nấm rơm nấm kim châm . với giá bán dao động trong khoảng - kg. Một số loại nấm khác như nấm hương mộc nhĩ nấm mỡ được tiêu thụ ở dạng nấm sấy khô nấm muối hoặc nấm đóng hộp với giá bán từ đến kg. Nấm tươi không thể đảm bảo chất lượng trong một thời gian dài sau thu hái do đó các cơ sở sản xuất phải đầu tư thiết bị đóng gói bảo quản nấm tươi để kéo dài thời gian sử dụng và lưu thông trên thị trường. Chẳng hạn như công nghệ đóng gói hút chân không hoặc đóng gói và bảo quản bằng khí nitơ. Nấm có thể được bán trực tiếp cho người tiêu dùng hoặc bán qua đối tượng trung gian. Tuỳ theo qui mô của từng cơ sở sản xuất có thể hướng đến những hợp đồng lớn cung cấp nấm tươi hoặc xuất khẩu các sản phẩm nấm muối nấm đóng hộp thông qua các phương tiện quảng cáo giới thiệu sản phẩm. Các cơ sở sản xuất phải chú ý đến các thị trường tiêu thụ nấm như - Các chợ địa phương - Siêu thị - Nhà hàng - Khách sạn - Tại cơ sở sản xuất Giá nấm thường thay đổi theo mùa đặc biệt là nhu cầu sử dụng nấm vào các ngày lễ ngày cuối tuần ngày ăn kiêng. Do đó người sản xuất nấm phải biết tính toán cho ra sản phẩm Hình . Bán nấm tại chợ đúng thời điểm để thu lại lợi nhuận cao nhất. PDF by http 49 2. Dự toán vật liệu nhân công bảng Bảng . Dự toán vật liệu nhân công cho sản xuất nấm Loại nấm trồng Nguyên liệu vật tư Số lượng kg Ghi chú Nấm rơm Rơm rạ khô 1000 Vôi bột 10 Giống nấm 12 Muối 30 Sử dụng làm nấm rơm muối Công lao động 15 công Nấm sò Rơm rạ khô Vôi bột 10 Giống nấm 40 Túi nilon 35 x 50cm 6 Bông nút 6 Dây nilon dây su Công lao động 20 công Năng lượng sấy Nấm linh chi Mùn cưa Vôi bột 10 Giống nấm 30 chai Túi nilon 25 x 35cm 8 Bông nút 6 Bột nhẹ 10 Cám gạo cám ngô 50 Đường

• Nông nghiệp
• nhân giống nấm
• sản xuất nấm
• kỹ thuật trồng nấm
• nghề nuôi trồng nấm
• khuyến nông
• Trồng và nhân giống nấm
• Giáo trình Trồng và nhân giống nấm
• Mô đun nghề trồng nấm
• Giáo trình Nhân giống nấm
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Trồng nấm mộc nhĩ
• Giáo trình Trồng nấm mộc nhĩ
• Bảo quản nấm mộc nhĩ
• Trồng nấm linh chi
• Giáo trình Trồng nấm linh chi
• Bảo quản nấm linh chi
• Trồng nấm rơm
• Giáo trình Trồng nấm rơm
• Bảo quản nấm rơm
• Trồng nấm sò
• Giáo trình Trồng nấm sò
• Bảo quản nấm sò
• Nghề trồng nấm
• Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm
• Khởi nghiệp kinh doanh nấm
• Giáo trình Khởi nghiệp kinh doanh
• Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn
• Nấm dược liệu
• Công nghệ sinh học nấm ăn
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Quy trình sản xuất giống nấm
• Phương pháp nhân giống nấm
• Công nghệ sinh học
• Giống cây trồng
• Kỹ thuật phân lập
• Kỹ thuật nhân giống
• Nấm lim xanh
• Nhân giống nấm lim xanh
• Phân lập giống nấm lim xanh
• Công nghệ sản xuất
• giống nấm Linh Chi
• sản xuất nấm ăn
• Bảo quản giống nấm
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thủy sản
• btác dụng của nấm sò
• quá trình trồng nấm sò
• phâp lập nấm sò
• nhân giống nấm sò
• môi trường nuôi nấm sò
• Luận án tiến sĩ
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Nghiên cứu đặc điểm sinh học nấm
• Công nghệ nhân giống nấm
• Nuôi trồng nấm Sò vua
• Nấm Vân chi
• Kỹ thuật phân lập nấm Lim xanh
• Nuôi trồng nấm Lim xanh
• Đặc điểm nấm Lim xanh
• Nghề trồng nấm rơm
• Kỹ thuật trồng nấm rơm
• Tài liệu kỹ thuật trồng nấm
• Quy trình sản xuất nấm
• Hướng dẫn trồng nấm
• Nghiên cứu nhân giống
• Nấm chân dài
• Dạng dịch thể
• Lên men ngập chìm
• Hệ sợi nấm
• Nguyên liệu nhân giống meo cấp hai
• Quá trình nhân giống nấm
• Phương pháp nhân giống cấp hai nấm Hầu thủ
• Đặc tính của Dâu tằm
• Nuôi trồng nấm
• Công nghệ nuôi trồng nấm
• Ebook Công nghệ nuôi trồng nấm
• Sinh thái học nấm ăn
• Giáo trình trồng nấm
• Đặc điểm của nấm
• Các loại nấm
• Quy trình nhân giống nấm
• Chăm sóc cây nấm
• Chế biến nguyên liệu trồng nấm