TAILIEUCHUNG - KHÁI QUÁT VỀ NGHỀ NHÂN GIỐNG VÀ SẢN XUẤT NẤM - BÀI 1

SƠ LƯỢC VỀ NẤM VÀ ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA NẤM 1. Khái niệm về nấm Theo quan niệm cũ, nấm là thực vật, nhưng là thực vật không có diệp lục tố. Tuy nhiên, những nghiên cứu ngày càng nhiều về sinh lý và dinh dưỡng, cho thấy nấm khác biệt với thực vật. | PDF by http 7 BÀI 1 SƠ LƯỢC VỀ NẤM VÀ ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA NẤM 1. Khái niệm về nấm Theo quan niệm cũ nấm là thực vật nhưng là thực vật không có diệp lục tố. Tuy nhiên những nghiên cứu ngày càng nhiều về sinh lý và dinh dưỡng cho thấy nấm khác biệt với thực vật. - Nấm không có khả năng quang hợp nghĩa là không thể tự tổng hợp các chất hữu cơ cho cơ thể từ nước và khí CO2. - Vách tế bào chủ yếu là chitin và glucan. - Nấm dự trữ đường dưới dạng glycogen thay vì tinh bột. Có thể so sánh các túi nấm mèo nấm sò hình và hình với các cây trồng để hiểu rõ vấn đề. Cây trồng có rễ thân lá hoa và quả có cây có củ . Cái nấm mà ta thấy mọc ra trên túi giá thể chỉ là cơ quan sinh sản tương tự như quả của cây nên còn gọi là quả thể . Nấm rơm khi già nở ra phía dưới mũ nấm có những hạt bụi màu hồng hình và đó là các bào tử tương tự như hạt của cây trồng. Như vậy nấm là trái và có hạt không có rễ thân lá hoa thì nấm mọc lên từ đâu Nấm mộc nhĩ nấm mèo nấm bào ngư nấm sò mọc ra từ túi nấm khi đã có màu trắng hình . Hay khi trồng nấm rơm ta dễ nhận thấy là ở những chỗ nấm mọc ra có mạng các sợi tơ trắng hình . Các mạng này có được do sự kết chặt lại của nhiều sợi tơ nấm nhỏ li ti đường kính khoảng 3 đến 10 micromet pm 1 pm 1 1000 m mà mắt thường khó nhìn thấy phải dùng kính hiển vi mới dễ thấy được. Các sợi tơ nấm này bắt nguồn từ giống nấm mọc lan ra xâm nhập vào rơm rạ của cả luống. Các sợi tơ nấm bện với nhau thành hệ sợi tơ mà ta khó thấy bằng mắt thường các mạng sợi tơ trắng có xung quanh chỗ nấm mọc chỉ là một phần rất nhỏ của hệ sợi tơ nấm. Khi mọc các sợi tơ nấm kết nối với nhau thành mội khối liền thống nhất. Cả khối hệ sợi tơ đó có thể coi là thân của nấm tương tự như cây trồng gồm rễ cành lá. Từ khối hệ sợi tơ đó cái PDF by http 8 nấm quả thể mọc ra. Ở chân cái nấm có những hệ sợi tơ giống như rễ đó là rễ giả chứ không giống như rễ của thực vật. Hình . Túi nâm mèo đen và trăng Hình . Các túi nâm sò Hình .

• Nông nghiệp
• nhân giống nấm
• sản xuất nấm
• kỹ thuật trồng nấm
• nghề nuôi trồng nấm
• khuyến nông
• Trồng và nhân giống nấm
• Giáo trình Trồng và nhân giống nấm
• Mô đun nghề trồng nấm
• Giáo trình Nhân giống nấm
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Trồng nấm mộc nhĩ
• Giáo trình Trồng nấm mộc nhĩ
• Bảo quản nấm mộc nhĩ
• Trồng nấm linh chi
• Giáo trình Trồng nấm linh chi
• Bảo quản nấm linh chi
• Trồng nấm rơm
• Giáo trình Trồng nấm rơm
• Bảo quản nấm rơm
• Trồng nấm sò
• Giáo trình Trồng nấm sò
• Bảo quản nấm sò
• Nghề trồng nấm
• Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm
• Khởi nghiệp kinh doanh nấm
• Giáo trình Khởi nghiệp kinh doanh
• Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn
• Nấm dược liệu
• Công nghệ sinh học nấm ăn
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Quy trình sản xuất giống nấm
• Phương pháp nhân giống nấm
• Công nghệ sinh học
• Giống cây trồng
• Kỹ thuật phân lập
• Kỹ thuật nhân giống
• Nấm lim xanh
• Nhân giống nấm lim xanh
• Phân lập giống nấm lim xanh
• Công nghệ sản xuất
• giống nấm Linh Chi
• sản xuất nấm ăn
• Bảo quản giống nấm
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thủy sản
• btác dụng của nấm sò
• quá trình trồng nấm sò
• phâp lập nấm sò
• nhân giống nấm sò
• môi trường nuôi nấm sò
• Luận án tiến sĩ
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Nghiên cứu đặc điểm sinh học nấm
• Công nghệ nhân giống nấm
• Nuôi trồng nấm Sò vua
• Nấm Vân chi
• Kỹ thuật phân lập nấm Lim xanh
• Nuôi trồng nấm Lim xanh
• Đặc điểm nấm Lim xanh
• Nghề trồng nấm rơm
• Kỹ thuật trồng nấm rơm
• Tài liệu kỹ thuật trồng nấm
• Quy trình sản xuất nấm
• Hướng dẫn trồng nấm
• Nghiên cứu nhân giống
• Nấm chân dài
• Dạng dịch thể
• Lên men ngập chìm
• Hệ sợi nấm
• Nguyên liệu nhân giống meo cấp hai
• Quá trình nhân giống nấm
• Phương pháp nhân giống cấp hai nấm Hầu thủ
• Đặc tính của Dâu tằm
• Nuôi trồng nấm
• Công nghệ nuôi trồng nấm
• Ebook Công nghệ nuôi trồng nấm
• Sinh thái học nấm ăn
• Giáo trình trồng nấm
• Đặc điểm của nấm
• Các loại nấm
• Quy trình nhân giống nấm
• Chăm sóc cây nấm
• Chế biến nguyên liệu trồng nấm