TAILIEUCHUNG - Giáo hóa học lớp 12 cơ bản - Tiết: 17: PEPTIT V PROTEIN

Bài cũ: Peptit l gì ? Lin kết peptit l gì ? Cĩ bao nhiu lin kết peptit trong một phn tử tripeptit ? Viết CTCT và gọi tên các tripeptit có thể được hình thnh từ glyxin, alanin v phenylalanin (C6H5CH2−CH(NH2)−COOH, viết tắt l Phe) 2. Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hoạt động 1 HOẠT ĐỘNG CỦA HS 3. | Giáo hóa học lớp 12 cơ bản - Tiết 17 PEPTIT V PROTEIN 1. Bài cũ Peptit l gì Lin kết peptit l gì Cĩ bao nhiu lin kết peptit trong một phn tử tripeptit Viết CTCT và gọi tên các tripeptit có thể được hình thnh từ glyxin alanin v phenylalanin C6H5CH2-CH NH2 -COOH viết tắt l Phe 2. Bài mới HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Hoạt động 1 GV biểu diễn thí nghiệm về sự hoà tan và đông tụ của lịng trắng trứng. HS quan sát hiện tượng nhận xét. GV tóm tắt lại một số tính chất vật lí đặc trưng của protein. 3. Tính chất a. Tính chất vật lí - Nhiều protein hình cầu tan được trong nước tạo thành dung dịch keo v đông tụ lại khi đun nóng. Thí dụ Hồ tan lịng trắng trứng vo nước sau đó đun sôi lịng trắng trứng sẽ đông tụ lại. - Sự đông tụ và kết tủa protein HS nghin cứu SGK và cho biết những tính chất hoá học đặc trưng của protein. GV biểu diễn thí nghiệm phản ứng màu biure. HS quan sát hiện tượng xảy ra nhận xét. GV Vì sao protein cĩ tính chất hố học tương tự peptit. HS nghiên cứu SGK để biết được tầm quan trọng của protein. Hoạt động 2 HS nghiên cứu SGK và cho biết định nghĩa về enzim. GV yu cầu HS cho biết cũng xảy ra khi cho axit bazơ và một số muối vào dung dịch protein. b. Tính chất hố học - Bị thuỷ phn nhờ xt axit bazơ hoặc enzim Protein chuỗi polipeptit -amino axit - Cĩ phản ứng mu biure với Cu OH 2 mu tím 4. Vai trị của protein đối với sự sống SGK III - KHI NIỆM VỀ ENZIM V AXIT NUCLEIC 1. Enzim a. Khi niệm Là những chất hầu - Tn gọi của cc enzim. - Đặc điểm của xúc tác enzim. - Những đặc điểm của xúc tác enzim. hết có bản chất protein có khả năng xc tc cho cc qu trình hố học đặc biệt trong cơ thê sinh vật. Tn của enzim Xuất phát từ tên của phản ứng hay chất phản ứng thêm đuôi aza. Thí dụ enzim amilaza cho qu trình thuỷ phn tinh bột amylum thnh matozơ. b. Đặc điểm của enzim - Hoạt động xt của enzim cĩ tính chọn lọc rất cao mỗi enzim chỉ xc tác cho một sự chuyển hoá nhất định. - Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim rất lớn thường lớn gấp từ 109 đến 1011 lần tốc độ của cùng phản ứng

Ái Nhi 71 7 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Hệ thống giáo dục Phật giáo Việt Nam trong thời kỳ hội nhập quốc tế và toàn cầu hóa hiện nay

10 195 0

Giới thiệu chung về hệ thống giáo dục phật giáo của các nước Phật giáo ở Đông Nam Á

11 161 3

Giáo án Giáo dục quốc phòng, an ninh 12 - Nguyễn Xuân Bình

80 261 5

Tiểu luận: Tình hình chung của giáo dục đại học, giáo dục đại học ngoài công lập. Hãy phân tích về: Chương trình – Giáo trình

32 730 15

Giáo dục tôn giáo và vai trò của tôn giáo trong lịch sử giáo dục Việt Nam

21 205 1

Giáo dục Phật giáo với trục Huế – Hà Nội – Sài Gòn

8 108 1

Giáo án môn Tiếng Việt lớp 1 sách Cánh Diều - Bài tập đọc: Thầy giáo

5 245 3

Giáo án môn Giáo dục thể chất lớp 1 sách Cánh Diều (Trọn bộ cả năm)

64 73 1

Nghiên cứu giáo dục học mầm non (Tập 2 - Tái bản lần thứ 2): Phần 2

50 46 1

Giáo án Giáo dục công dân lớp 6 : Tên bài dạy : Giáo án GDCD lớp 6

6 168 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462343 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 26146 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11351 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10553 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9844 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8891 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8507 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8101 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7767 1793

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7274 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "

12 146 2 29-12-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "

14 191 4 29-12-2024

Word Games with English 1

65 142 1 29-12-2024

báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"

4 142 1 29-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "

8 174 1 29-12-2024

OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?

1 148 1 29-12-2024

Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"

4 141 0 29-12-2024

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP

32 212 2 29-12-2024

Báo cáo khoa học: "Tongue carcinoma in an adult Down's syndrome patient: a case report"

4 135 0 29-12-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1

6 125 1 29-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8101 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7767 1793

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4410 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6305 1268

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8891 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3843 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3921 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4720 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11351 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4511 490