TAILIEUCHUNG - Nhớ nem chua Tạm Thương

Con ngõ nhỏ với món nem chua rán mang hương vị rất riêng đã để lại trong tôi nhiều nỗi nhớ. Tôi nhớ câu cửa miệng “Cho em nem chua rán với chị ơi”. Đó là tiếng gọi í ới thân thuộc trong con ngõ nhỏ có cái tên rất ngộ – Tạm Thương. Ngõ Tạm Thương rất ngắn và hẹp nhưng lại được nhắc đến rất nhiều, không chỉ bởi cái tên ngộ nghĩnh và bình dị ấy mà còn ở món nem chua rán rất đặc trưng – một loại thức ăn bình dân, ngon và rẻ. . | Nhớ nem chua Tạm Thương Con ngõ nhỏ với món nem chua rán mang hương vị rất riêng đã để lại trong tôi nhiều nỗi nhớ. Tôi nhớ câu cửa miệng Cho em nem chua rán với chị ơi . Đó là tiếng gọi í ới thân thuộc trong con ngõ nhỏ có cái tên rất ngộ - Tạm Thương. Ngõ Tạm Thương rất ngắn và hẹp nhưng lại được nhắc đến rất nhiều không chỉ bởi cái tên ngộ nghĩnh và bình dị ấy mà còn ở món nem chua rán rất đặc trưng - một loại thức ăn bình dân ngon và rẻ. Tôi nhớ nem chua rán Tạm Thương còn vì đó là món ăn ưa thích của cả nhóm những lần lang thang khu phố cổ. Mỗi dịp như vậy chúng tôi đều ghé vào điểm hẹn đó. Bước chân vào quán và đợi chưa đầy 5 phút chủ quán vừa bê đĩa nem rán ra là cả hội lại đồng thanh reo hò xuýt xoa như trẻ con. Miếng nem ở đây có màu vàng cánh rán dậy mùi đặc trưng và không bị dính bết. Khi bày ra khay miếng nem vừa giòn vừa dẻo béo nhưng không hề ngậy. Điều khiến tôi ấn tượng và nhớ mãi về món ăn ngõ nhỏ này không chỉ vì nó đạt tiêu chuẩn vừa ngon vừa hợp túi tiền mà còn ở không gian và phong cách thưởng thức. Mỗi quán nem trong ngõ quán nào cũng nhỏ xíu ghế ngồi thì con con được xếp thành hàng dọc tuy hơi chật nhưng lại mang đúng kiểu của ăn quà vặt . Khi đến đây thực khách sẽ được ngồi trên những chiếc ghế nhựa đó. Nem chua rán được để trong khay đặt lên một chiếc ghế khác làm bàn. Tương ớt cũng được để trong những chiếc chén siêu nhỏ Nơi đây cũng là chốn dừng chân của nhiều giới từ văn nghệ sĩ đến học sinh sinh viên và cả người đi làm. Ngồi ăn nem chua rán trong không gian nhỏ ấy tôi có cảm giác tách mình ra khỏi nhịp sống gấp gáp của xã hội thấy trong tâm mình chút bình yên. Đến với nem chua rán Tạm Thương ta không chỉ được thưởng thức nem chua mang hương vị đặc trưng mà còn được đắm mình trong không gian xưa cũ của một con ngõ nhỏ đậm chất cổ với những hình ảnh quen thuộc như cây đa giếng nước sân .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm