TAILIEUCHUNG - Tuyển tập tiêu chuẩn rau quả part 9

Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn rau quả part 9', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TUYỂN TẬP TIÊU CHUẨN RAU QUA 10TCN 612 - 2005 Trước khi đóng gói phải chuẩn bị bao bì vô trùng Aseptic . Nước dứa cô đặc dưực đóng gói trong bao vô trùng Aseptic đặt trong thùng phuỵ có lót túi PE. Nước dứa cô đặc dưực rót tự động bằng máy rót tiệt trùng. Ghi nhãn hàng hoá theo quyct định sô 178 1999 QĐ- TT ngày 30 tháng 8 năm 1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc ban hành Quy chế ghi nhãn hàng hoá lưu thông trong nước và hàng hoá xuất khẩu nhập khẩu . . Yêu cầu sản phẩm . Chỉ tiêu cảm quan Trạng thái Sản phẩm đồng nhất không vón cục. Màu sắc Vàng sáng đặc trưng của sản phẩm sau khi dã pha loãng trở lại đốn 12 8 Bx Hương vị Thơm đặc trưng. Tạp chất Không cho phép. Chỉ tiôu lý hoá Hàm lượng thịt quả Khổng lớn htm 12 Hàm lượng chất khô hoà tan Đo bằng khúc xạ kế ở 20 C Từ 60- 65 Hàm lượng axít Từ 4- 4 Tỉ số Brix Axit Từ 15 4- 30 . Chỉ tiêu an loàn thực phẩm . Chỉ tiêu vi sinh TSVSVHK 1000 ml. Bào tử nấm men 4- nấm mốc 100 mL E. Coli khồng. . Vi sính vật gây bệnh không. . Hàm lượng kim loại nặng Theo quyết định sổ 867 1998 QĐ-BYT ngày 04-4-1998 của Bộ Y Tế về việc ban hành Danh mục tiêu chuẩn vệ sing đối với lương thực thực phẩm . . Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Theo quyết định số 867 1998 QĐ-BYT ngày 04-4-1998 của Bộ Y Tế vổ việc ban hành Danh mục tiêu chuẩn vệ sing đối với lương thực thực phẩm . in. Phương pháp thử . Lây mẫu - Lấy mẫu sản phẩm theo từng lô hàng trong quá trình sản xuất. . Cảm quan theo TCVN 3216-94 . Xác định hàm lượng chát khô hoà tan bằng khúc xạ kế 59 to TCN 612 - 2005 TUYỂN TẬP TIÊU CHUẨN RAU QUẢ Theo TCVN 4414-87 hiệu chỉnh theo Phụ lục 1 Trong đó Rbx- chỉ số khúc xạ Cbx- Xác định hàm lượng chất khô hoà tan đúng- chỉ số khúc xạ số hiệu chuẩn phụ lục 2 . Xác định hàm lượng Axít Cân 3 4 gam sản phẩm ngâm trong nước đã khử khoáng được định phân bằng NaOH 0 lN tới PH - 8 1 Tính toán axít với dung dịch NaOH O 1N mb và lượng sản phẩm g Fx 0 064x0 1 axít - -------- m Trong dó V- SỐ lượng NaOH 0 .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• tiêu chuẩn rau quả
• tuyển tập tiêu chuẩn rau quả
• tài liệu tiêu chuẩn rau quả
• tìm hiểu tiêu chuẩn rau quả
• nghiên cứu tiêu chuẩn rau quả
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Sản phẩm rau quả
• Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả
• Phương pháp lấy mẫu rau quả
• Rau quả tươi
• Tiêu chuẩn rau quả tươi
• Phương pháp lấy mẫu rau quả tươi
• Lấy mẫu rau quả tươi
• Đồ hộp rau quả
• Tiêu chuẩn đồ hộp rau quả
• Đồ hộp rau dầm dấm
• Đồ hộp rau ngâm nước đường
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 7922006
• Tiêu chuẩn ngành
• 10 TCN 7922006
• Tiêu chuẩn rau quả lạc tiên nghiền nhuyễn
• Tiêu chuẩn rau quả lạc
• Rau quả lạc tiên nghiền nhuyễn
• Tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp
• Tiêu chuẩn đồ hộp
• Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp
• Cẩm nang trồng rau ăn quả an toàn
• Trồng rau ăn quả an toàn
• Rau an toàn
• Sản xuất rau an toàn
• Sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP
• Tiêu chuẩn hạt đậu Hà Lan
• Tiêu chuẩn dứa quả tươi xuất khẩu
• Tiêu chuẩn dứa lạnh đông IQF
• Tiêu chuẩn mận quả tươi
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Bảo quản rau quả
• Phép đo rau quả
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Chế biến rau quả
• Tiêu chuẩn nghề Chế biến rau quả
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia
• Xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
• Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
• Đơn vị năng lực VTOS
• Đơn vị năng lực FPS
• Các loại rau củ quả
• Sơ chế rau củ quả
• Bảo quản món rau củ quả
• Chế biến món rau củ quả
• Phân tích cảm quan đồ hộp rau quả
• Phương pháp cho điểm đồ hộp rau quả
• Nước quả ép
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99912013
• TCVN 99912013
• ISO 36591977
• Bảo quản lạnh rau quả
• Rau quả và sản phẩm rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5367 1991
• TCVN 5367 1991
• Rau quả và sản phẩm từ rau quả
• Sản phẩm từ rau quả
• Hàm lượng asen