TAILIEUCHUNG - Tuyển tập tiêu chuẩn rau quả part 7

Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn rau quả part 7', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TUYỂN TẬP TIÊU CHUẨN RAU QUẢ 10TCN 608-2005 Hàm lượng asen theo TCVN 5367- 91. Hàm lượng đồng theo TCVN 5368-91. Hàm lượng kẽm theo TCVN 5487- 91. Hàm lượng chì theo TCVN 1978- 88. Hàm lượng thiếc theo TCVN 5496- 91. Hàm lượng thuỷ ngân theo TCVN 6542- 1999. . Xác định hàm lượng Nìtrat NO3 Theo 10 TCN 206 - 94 TCVN 5247-90 . Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Phương pháp lấy mầu để xác định dư lượng thuốc trừ dịch hại Theo TCVN 5139 - 90 Hướng dẫn thực hành phân tích dư lượng thuốc trừ dịch hại Theo TCVN 5141 - 90 TCVN 5142-90. Hướng dản lựa chọn phương pháp phân tích dư lượng thuốc trừ dịch hại Theo TCVN 5142-90. . Kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh vật Theo TCVN 280-91 TCVN 5449- 91. IV. Thu hái vận chuyển và bảo quản . Thu hái - Dứa quả được thu hái cẩn thân để tránh giập nát. Khổng để đất cát rác bẩn bám vào quả. Cuống quả không đổ quá 15mm. - Thời gian từ khi thu hái đến đưa vào chế biến Mùa hè Không lớn hơn 36 giờ. Mùa đồng Không lớn hơn 48 giờ. . Vặn chuyển - Phương tiện vận chuyển phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ có mái che khô ráo thoáng mát không có mùi lạ. - Quá trình vận chuyển tránh làm xây xát giập nát quả. . Bão quản - Kho bảo quản phải sạch sẽ khô ráo thoáng mát. - Dứa xếp theo từng lô và có lối đi hợp lý khi cần thiết Dứa Queen Không cao hơn 700mm. Dứa Cayenne Không cao hơn 500mm. 45 TIÊU CHUẨN NGÀNH 10 TCN 609 - 2005 TIÊU CHUẨN RAU QUẢ DÚA LẠNH ĐÔNG NHANH Quick frozen pineapple 1. Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này áp dụng cho dứa lạnh đông được chế biến từ dứa quả tươi làm lạnh dông nhanh 1QF đóng gói trong túi PE kín và bảo quản lạnh đông. II. Yêu cầu kỹ thuật Dứa lạnh đông được sản xuất theo đúng quy trình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt. . Yêu cầu nguyên liệu . Trạng thái Dứa chín tươi tốt không sâu thối bầm giập. Thịt quả không bị nẫu không có vết thâm nâu. 2. . Độ chín Tuỳ thuộc vào mùa vụ và vùng sinh thái. - Dứa Queen Quả dứa đã mở mát đến chín 2 3 quả. - Dứa Cayenne Quả dứa đã mở mắt đến chín 1 3 quả. 2. .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• tiêu chuẩn rau quả
• tuyển tập tiêu chuẩn rau quả
• tài liệu tiêu chuẩn rau quả
• tìm hiểu tiêu chuẩn rau quả
• nghiên cứu tiêu chuẩn rau quả
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Sản phẩm rau quả
• Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả
• Phương pháp lấy mẫu rau quả
• Rau quả tươi
• Tiêu chuẩn rau quả tươi
• Phương pháp lấy mẫu rau quả tươi
• Lấy mẫu rau quả tươi
• Đồ hộp rau quả
• Tiêu chuẩn đồ hộp rau quả
• Đồ hộp rau dầm dấm
• Đồ hộp rau ngâm nước đường
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 7922006
• Tiêu chuẩn ngành
• 10 TCN 7922006
• Tiêu chuẩn rau quả lạc tiên nghiền nhuyễn
• Tiêu chuẩn rau quả lạc
• Rau quả lạc tiên nghiền nhuyễn
• Tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp
• Tiêu chuẩn đồ hộp
• Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp
• Cẩm nang trồng rau ăn quả an toàn
• Trồng rau ăn quả an toàn
• Rau an toàn
• Sản xuất rau an toàn
• Sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP
• Tiêu chuẩn hạt đậu Hà Lan
• Tiêu chuẩn dứa quả tươi xuất khẩu
• Tiêu chuẩn dứa lạnh đông IQF
• Tiêu chuẩn mận quả tươi
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Bảo quản rau quả
• Phép đo rau quả
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Chế biến rau quả
• Tiêu chuẩn nghề Chế biến rau quả
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia
• Xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
• Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
• Đơn vị năng lực VTOS
• Đơn vị năng lực FPS
• Các loại rau củ quả
• Sơ chế rau củ quả
• Bảo quản món rau củ quả
• Chế biến món rau củ quả
• Phân tích cảm quan đồ hộp rau quả
• Phương pháp cho điểm đồ hộp rau quả
• Nước quả ép
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99912013
• TCVN 99912013
• ISO 36591977
• Bảo quản lạnh rau quả
• Rau quả và sản phẩm rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5367 1991
• TCVN 5367 1991
• Rau quả và sản phẩm từ rau quả
• Sản phẩm từ rau quả
• Hàm lượng asen