TAILIEUCHUNG - Công nghệ chăn nuôi : Kỹ thuật chăn nuôi trầu bò part 7

Sản lượng sữa và chất lượng sữa chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố, có thể tóm tắt thành các nhóm sau: a) Nhóm yếu tố di truyền Hệ số di truyền tính trạng sản lượng sữa khoảng 20 - 30%; mỡ sữa khoảng 50-60% và protein sữa là 45 - 55%. Như vậy khả năng sản xuất của đời sau thừa hưởng đặc điểm di truyền của thế hệ trước khá lớn. Các giống khác nhau thì sản lượng sữa khác nhau rõ rệt. Bò HF có khả năng cho sữa 7000 - 8000 kg /chu kỳ, hàm. | Sản lượng sữa và chất lượng sữa chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố có thể tóm tắt thành các nhóm sau a Nhóm yếu tố di truyền Hệ số di truyền tính trạng sản lượng sữa khoảng 20 - 30 mỡ sữa khoảng 50-60 và protein sữa là 45 - 55 . Như vậy khả năng sản xuất của đời sau thừa hưởng đặc điểm di truyền của thế hệ trước khá lớn. Các giống khác nhau thì sản lượng sữa khác nhau rõ rệt. Bò HF có khả năng cho sữa 7000 - 8000 kg chu kỳ hàm lượng mỡ sữa khoảng 4 - 4 5 trong khi đó bò Jersey cho 4000 - 4500kg sữa nhưng tỷ lệ mỡ sữa rất cao. b Nhóm yếu tố môi trường Dinh dưỡng bò sữa rất nhạy cảm với điều kiện dinh dưỡng mức độ dinh dưỡng thấp sẽ không đủ năng lượng và nguyên liệu cho quá trình tổng hợp sữa. Nhưng cho ăn quá dư so với tiềm năng di truyền của giống sẽ làm cho bò sữa béo phì dẫn đến làm giảm khả năng tạo sữa của bò cái. Hàm lượng protein thô trong khẩu phần của bò lai nằm trong khoảng 13 -15 so với VCK khẩu phần là được. Sự mất cân đối các thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần cũng ảnh hưởng lớn sản lượng và chất lượng sữa như tỷ lệ tinh thô tỷ lệ E P. Thời tiết khí hậu yếu tố nhiệt độ môi trường ẩm độ và cường độ chiếu sáng đã ảnh hưởng trực tiếp đến sức sản xuất của bò sữa. Các giống bò sữa cao sản chỉ thích hợp trong điều kiện mát mẻ từ 5 - 200c . Tuy vậy khả năng chịu nhiệt còn tùy thuộc vào từng giống. Sự khác nhau các mùa trong năm cũng ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng sữa. Ở các nước ôn đới SLS sản xuất trong mùa đông thường ít hơn mùa hè nhưng trong mùa đông các chỉ tiêu như tỷ lệ mỡ sữa hàm lượng protein lại cao hơn. c Nhóm yếu tố cá thể Sự khác nhau giữa các cá thể dẫn đến sự khác nhau về SLS và các thành phần chất lượng. Trong nhóm này bao gồm Tuổi đẻ lần đầu bò đẻ lứa đầu lúc 24 tháng tuổi sản lượng sữa chỉ bằng 75 sản lượng sữa của bò lúc trưởng thành. Tuổi của bò cái bò sau khoảng 7 - 9 năm tuổi thì sản luợng sữa giảm dần. Khối lượng của bò lúc đẻ bò càng to thì bộ máy tiêu hóa lớn bầu vú phát triển thì SLS càng lớn. Ảnh hưởng của mang thai nhịp

• Sinh học
• Công nghệ chăn nuôi
• giáo trình Công nghệ chăn nuôi
• bài giảng Công nghệ chăn nuôi
• tài liệu Công nghệ chăn nuôi
• đề cương Công nghệ chăn nuôi