Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Môi trường
Chuyên đề: CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
TAILIEUCHUNG - Chuyên đề: CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
Chất lượng thực phẩm . Thực phẩm Thực phẩm là sản phẩm phổ biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người. Hầu hết các đồ ăn, thức uống mà con người sử dụng đều có thể gọi là thực phẩm tuy nhiên những đồ ăn, đò uống đó được sử dụng cho mục đích chữa bệnh thì không được gọi là thực phẩm. Vởy: Thực phẩm là sản phẩm rắn hoặc lỏng dùng để ăn, uống với mục đích dinh dưỡng và thị hiếu ngoàI những sản phẩm mang mục đích chữa bệnh. Thực phẩm đóng vai. | V V .7 jA A Chuyên đê CHẤT LƯỢNG THỰC phẨm V V .7 1 1 A CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM 1. Chất lượng thực phẩm . Thực phẩm Thực phàm là sản phàm phổ biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người. Hỗu hết các đồ ăn thức uống mà con người sử dụng đều có thể gọi là thực phàm tuy nhiên những đồ ăn đò uống đó được sử dụng cho mục đích chữa bệnh thì không được gọi là thực phàm. Vởy Thực phẩm là sản phẩm rắn hoặc lỏng dùng để ăn uống với mục đích dinh dưỡng và thị hiếu ngoài những sản phẩm mang mục đích chữa bệnh. Thực phàm đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống của con người. Ngày nay thực phàm không chỉ đóng vai trò cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể con người mà nó còn đáp ứng các nhu cầu về thưởng thức và giảI trí của con người. . Chất lượng thực phẩm Chất lượng là một thuộc tính cơ bản của sản phàm đó là sự tổng hợp về kinh tế-kỹ thuật- xã hội. Chất lượng được tạo nên từ nhứng yếu tố có liên quan đến quá trình sống của sản phàm. Nó được tạo thnàh ngay từ khâu thiết kế xây dựng phương án đến sản xuất. Quá trình sản xuất là khâu quan trọng nhất tạo nên chất lượng và sau đó là trong quá trình lưu thông phân phối và sử dụng khi sử dụng chất lượng sản phàm được đánh giá đầy đủ nhất và cũng là khâu quan trọng nhất trong quá trình sống của sản phàm. Như vậy không có nghĩa là chất lượng chỉ là giá trị của sản phàm. Thực tế cho thấy giá trị sử dụng càng cao thì sản phàm đó càng có chất lượng tuy nhiên đôI khi những thuộc tính bên trong sản phàm thay đổi nhưng giá trị sử dụng vẫn không đổi mặc dù chất lượng sản phàm đã thay đổi. Vởy ta có thể định nghĩa Chất lượng sản phàm là tập hợp các thuộc tính của sản phàm nhằm thoả mãn tốt nhất nhu cầu của người sử dụng trong những đIũu kiện kinh tế khoa học kỹ thuật xã hội nhất định. 1 Từ đó ta có thể đưa ra định nghĩa Chất lượng thực phẩm là tập hợp các thuộc tính của thực phẩm nhằm thoả mãn tốt nhất nhu cầu của người sử dụng. Chất lượng cơ bản của thực phàm là đưa đén cho người sử dụng các chất
Hiệp Hòa
94
34
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm: Chương 1 - Bùi Hồng Quân
17
212
5
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 1
26
125
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 2
26
105
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 3
26
106
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 4
26
105
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 5
26
118
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 6
26
115
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 7
26
117
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 8
26
114
0
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 9
26
113
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22643
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Môi trường
chất lượng thực phẩm
sản phẩm ăn kiêng
quá trình tiêu hoá
chất lượng dinh dưỡng
mục đích chữa bệnh
thực phẩm chức năng
Bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm
Quản trị chất lượng thực phẩm
Yếu tố cấu thành chất lượng thực phẩm
Yếu tố ảnh hưởng chất lượng thực phẩm
Chi phí chất lượng
kiểm tra chất lượng thực phẩm
giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm
tài liệu kiểm tra chất lượng thực phẩm
bài giảng kiểm tra chất lượng thực phẩm
cẩm nang kiểm tra chất lượng thực phẩm
Quản lý chất lượng thực phẩm
Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm
Phương thức quản lý chất lượng thực phẩm
Luật thực phẩm
Công nghiệp thực phẩm
Quản lý công nghiệp thực phẩm
Chất lượng vệ sinh
Đảm bảo chất lượng
Chuỗi thực phẩm
Đảm bảo chất lượng thực phẩm
Quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP
An toàn thực phẩm
Hệ thống CACCP
Quản lý chất lượng
Tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm
Nhà máy thực phẩm
Bài giảng Quản lý chất lượng trong CNTP
Quản lý chất lượng trong CNTP
Công nghệ thực phẩm
Thuộc tính của thực phẩm
Phân loại thực phẩm
chế biến thực phẩm
kết cấu chất lượng
hương vị sản phẩm
tính chất cảm quan
Bài giảng Chất lượng thực phẩm
Sản phẩm OCOP
Tiêu chí chất lượng thực phẩm
Hoạt động quản lý chất lượng thực phẩm
Đánh giá thực phẩm
Đề tài chất lượng thực phẩm
chất lượng dịch vụ
vấn đề chung về thực phẩm
Giáo trình thực phẩm
Tiêu chuẩn chất lượng
Bao bì thực phẩm
Quản trị chất lượng
Quản lý chất lượng sản phẩm
Quan niệm về chất lượng
Nguyên tắc quản lý chất lượng sản phẩm
Kiểm tra chất lượng sản phẩm
Hoạt động chất lượng trong doanh nghiệp
Kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm
Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm
Vi sinh thực phẩm
Hóa học thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
27-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
27-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
175
0
27-04-2024
Management and Services Part 1
10
156
0
27-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
27-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
27-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
119
0
27-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
27-04-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
144
3
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5737
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4128
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.