TAILIEUCHUNG - Giáo trình dinh dưỡng part 6

Tham khảo tài liệu 'giáo trình dinh dưỡng part 6', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 2. Chế độ ăn bồi dưỡng - Năng lượng 2600 - 3000 Kcal - Protein 70 - íOOg protein động vật chiếm 30 - 50 - Dùng cho bệnh nhân chuẩn bị mổ và giai đoạn hồi phục của bệnh. 3. Chế độ ăn mểm - Năng lượng 1250 - 1800 Kcal - Protein 40 - 75g protein động vật 50 - 70 - Dạng chế biến Phở. cháo. miến. - Dùng cho bệnh nhân sốt nhiẻm trùng mới khói bệnh hoặc mới vào viện chưa có chẩn đoán rõ rệt. 4. Chế độ ăn lỏng - Nãng lượng 1250 - 1800 Kcal - Dạng chế biến sữa cháo - Dùng cho bệnh nhân nhiêm trùng nặng. 5. Chế độ ân tăng protein giảm lipit tâng calo - Dùng cho bệnh nhân suy gan viêm gan đã hồi phục - Ché độ ãn cần nhicu protein động vật thịt nạc. sữa trứng. 6. Chế độ ăn hạn chế muối Dùng cho các bệnh nhàn tim mạch thận. 7. Chế độ ăn hạn chế gluxit Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường. 8. Chế độ ăn hạn chế chất xơ và các chất lên men Dùng cho bệnh nhân viêm ruột cấp tính. 9. Chế độ ân hoàn toàn lỏng cho ăn bằng ống thông Dùng cho bệnh nhân hôn mê tổn thương đường tiêu hoá trên uốn ván viêm não. IV. NGUYÊN TẮC XÂY DỤNG KHẨU PHẦN CHO MỘT số BỆNH CỤ THỂ 1. Chế độ ăn cho bệnh nhân tăng huyết áp - Án giảm muối 6g ngày 37 - Hạn chế calo nếu bệnh nhân béo - Giảm li pit nhất là mỡ động vật nếu có xơ vữa động mạch cholesterol máu cao. 2. Chế độ ăn cho bệnh nhân đáì tháo đưòng - Đủ nảng lượng đối với người bình thường - Tý lệ năng lượng cung cấp P L G là 15 35 50 - Tăng cường chất xơ - Giảm các loại đường hấp thu nhanh - Tảng cường các vitamin nhất là vitamin nhóm B - Àn nhiều bữa tối thiểu 2 bữa chính. 2 bữa phụ. 3. Chế độ ăn cho bệnh nhân suy thận mãn - Hạn chế protit 0 4 - 0 6g kg ngày. - Đủ năng lượng - Giàu vitamin - Đám bảo cân bằng nước - Tránh dùng các thực phẩm gây toan trừ sữa 4. Chế độ ăn cho bệnh nhân xơ gan - Protil đủ để cân bằng nitơ 0 6 - 0 7g kg ngày - Lipit lOg kg ngày - Gluxít 300 - 400g ngày - Đủ vitamin nên dùng vitamin tổng hợp. Nếu có phù hay cổ trướng cho người bệnh ăn nhạt - Thức ăn nhừ mềm hạn chế chất xơ đề phòng vỡ tĩnh mạch thực quản do cọ xát. Tự lượng giá .

• Y khoa - Dược
• Giáo trình dinh dưỡng
• tài liệu dinh dưỡng
• bài giảng dinh dưỡng
• nghiên cứu dinh dưỡng
• đề cương dinh dưỡng
• Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
• Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
• Giáo trình Dinh dưỡng mầm non
• Dinh dưỡng mầm non
• Giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mầm non
• Dinh dưỡng ở trẻ em tuổi nhà trẻ
• dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• tài liệu dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• bài giảng dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• bài tập dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• Giáo trình Dinh dưỡng vật nuôi
• Thức ăn của gia súc
• Chất dinh dưỡng trong thức ăn
• Vai trò của chất dinh dưỡng
• Giá trị dinh dưỡng
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng
• Sinh lý dinh dưỡng
• Khoa học dinh dưỡng
• Dinh dưỡng sinh nhiệt
• Nguyên tắc tổ chức bữa ăn
• Thức ăn cho dinh dưỡng bệnh
• Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Sinh lí dinh dưỡng
• Bệnh lí dinh dưỡng
• Dịch tễ học
• Hệ số sinh nhiệt sinh lí