TAILIEUCHUNG - Món ngon ngày lễ tết part 7

Tham khảo tài liệu 'món ngon ngày lễ tết part 7', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Nạuụên bzoan Câm Cán SAMG S H CI jArnj UẤi ỈAỞj qìà hanh nhỉ. nhạ rốn qì tLUịậk bằnụ đưạr thưởng ihứr hưưng ữị rủa AUƠÌ và rểm mối. Mắm rùtfi thịt luộc Nguyên liệu - 300g thịt ba chỉ ba rọi rửa sạch - 100g mắm rươi bán vào tháng 9 10 tại các siêu thị Hà Nội - 1 quả trứng gà - 1 quả khế chua rửa sạch thái lát mỏng. Củ hành tím băm nhò - Ớt đỏ xắt lát mỏng - 3 quả trứng vịt luộc chín tỉa hình chú hề - 2 tai nấm đông cô dưa leo cà bi trang trí 94 Mỏtĩ ngon ngày ỉễ Tết - Đường tiêu Thực hiện - Thịt ba chỉ luộc chín cho mắm rưới vào đun sói cho một ít đường nếm vừa ăn. Cho trứng gà đánh tan vào khuấy đều nhắc xống. Cách dùng Dọn thịt ra đĩa. Món này dùng chung với các loại rau thơm như húng nhũĩ húng cây và khế chua một ít gừng thái mỏng. Trên mỗi miếng khế xếp thêm một lá ớt cho đẹp mắt. Dùng với cơm nóng. Chả rưoĩ Nguyên liệu - 100g rươi tươi bán ở các chợ vào tháng 9 hoặc tháng 10 - 1 quâ trứríg vịt - Vỏ quýt phơi hơi héo xắt sợi nhỏ - Hành lá thìa lá xắt nhỏ - Nước mắm ngon muối tiêu đường dầu ăn 95 Nạuụễn bzoẵn cẩm Cản Thực hiện - Rươi tươi mua về nhặt sạch những tạp chất thường là cỏ hoặc rong . Dùng rượu pha loãng rửa rươi cho bớt mùi tanh đế ráo. - Cho một ít nước mắm vào rươi dùng đũa khuấy nhẹ thịt rươi sẽ tan ra nhanh hơn. - Đánh trứng vừa tan không cần đánh nổi. Cho rươi hành lá thìa là vỏ quýt vào trứng trộn đều. Nêm nước mắm muối vừa ăn. - Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng chiên rươi và trứng chín vàng đều hai mặt. Cách dùng Cắt chả -rươi thành miếng vừa àn. Món này dùng nóng với cơm. Rươi hấp trứng Nguyên liệu - 100g rươi tươi - 100g thịt nạc xay - 2 quả trứng gà .

• Ẩm thực
• Món ngon ngày lễ tết
• tài liệu hướng dẫn nấu ăn
• kỹ thuật nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• kỹ thuật chế biến thức ăn