TAILIEUCHUNG - Món ngon ngày lễ tết part 6

Tham khảo tài liệu 'món ngon ngày lễ tết part 6', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Nguụên ũzơãn Câm vẫn dầu muối đường. Cho khoai tây vào đảo đều. Thịt và khoai chín cho nui vào trộn đều. Cách lùng - Dùng nóng. Dọn kèm với xì dầu. Bánh quả đào Nguyên liệu - 200g bột mì - 400g nước - 2 muỗng sữa đặc - 1 hộp đào vớt đào ra thái miếng hình múi cam Thực hiện - Pha bột với nước. Bột hơi sánh không đặc cho sữa vào. - Dùng chảo không dính đổ bột như tráng bánh cuốn nhưng dày bột hơn. Khi bột vàng một mặt trở qua mặt bên kia đợi vàng lấy ra gấp lại làm tư. - Cho bánh ra đĩa xếp đào xung quanh hoặc xếp một bên tùy ý. - Làm đường caramel Cho đường vào chảo thêm một ít nước cho đường hơi ướt. Để lửa nhỏ. dùng đũa 78 Áỉón ngon ngày tê Têt khuấy đều đường cho tan. Khi đường bắt đầu chuyển sang màu vàng là được. - Rưới đường caramel lên bánh. Cách dùng - Bánh quả đào có thể dùng làm món tráng miệng. XÚC xích nấu đậu Nguyên liệu - 3 cây xúc xích heo hoặc xúc xích gà thái lát xéo dày 2cm - 100g đậu tráng rửa sạch để ráo - 1 củ hành tây nhỏ bóc vỏ thái mùi cam - Hành lá rau mùi rửa sạch thái nhỏ - Xốt cà chua - Dầu ăn muối đường xì dầu Thực hiện - Đặt nồi nước sôi cho đậu trắng vào luộc chín mềm vớt ra. Cho đậu vào nước lạnh có đá để hạt đậu không bị nhăn lại. - Xào thơm hành tây cho xổt cà chua một ít nước 79 Nguụền ồzoãn Cẩm Vãn xúc xích đậu trắng vào đun khoảng 5 phút. Nêm gia vị vừa miệng tắt bếp - Cho món án ra bát. Có thế cho thêm một ít hành rau mùi tùy ý. Cách dùng - Dùng với bánh mì. - Xúc xích nấu đậu là một món àn nhanh có thể chê biến với đậu luộc sẵn hoặc đậu đóng hộp sẽ tiết kiệm thời gian hơn. BÒ lúc lắc khoai tây Nguyên liệu - 300g thịt bò mềm rửa sạch để ráo. Dần thịt mềm thái miếng vuông - 500g khoai tây gọt vỏ dùng dao răng cưa thái miếng - 1 củ hành tây. bóc vỏ thái miếng to. Ngâm khoai tây với nước muôi khoáng 15 phút vớt ra dùng khăn thấm khô - Xốt cà chua - Dầu ăn muối xì dầu .

• Ẩm thực
• Món ngon ngày lễ tết
• tài liệu hướng dẫn nấu ăn
• kỹ thuật nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• kỹ thuật chế biến thức ăn