Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Hoàng Dũng (ĐH Bách khoa)
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Hoàng Dũng (ĐH Bách khoa)
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan của Nguyễn Hoàng Dũng trình bày 3 nội dung chính như sau: Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan, 1 số phép thử đơn giản, các thí nghiệm cảm quan. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt nội dưng chi tiết hơn. | 1 NGUYỄN HOÀNG DŨNG Giáo trình Thực hành Đánh giá Cảm quan TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH 2005 2 Mục lục 1 Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan 3 Nhóm người thử cảm quan . 3 Sản phẩm-Mẫu thử . 4 Lựa chọn phép thử . 4 Phòng đánh giá cảm quan . 5 Thời điểm đánh giá cảm quan . 5 2 Một số phép thử đơn giản 7 Phép thử Tam giác. 7 Phép thử phù hợp - AnotA. 7 Phép thử ABX. 7 Phép thử 3-AFC. 8 Phép thử so hàng. 8 Phép thử phân nhóm. 9 Phép thử cho điểm. 9 Phép thử thị hiếu. 9 Viết báo cáo đánh giá cảm quan . 10 Những điều cần tránh. 10 Những phần không thể thiếu của báo cáo. 10 3 Các thí nghiệm cảm quan 13 Thí nghiệm 1. Những điều kiện cơ bản. 13 Thí nghiệm 2. Lựa chọn hội đồng. 15 Thí nghiệm 3. So sánh các phép thử phân biệt . 18 Thí nghiệm 4. Xác định ngưỡng. 20 Thí nghiệm 5. Xác định tín hiệu . 22 Thí nghiệm 6. Phép thử ước lượng độ lớn. 25 Thí nghiệm 7. Phương pháp Thời gian-Cường độ. 27 Thí nghiệm 8. Mô tả mùi-vị. 30 Thí nghiệm 9. Xây dựng thuật ngữ. 32 Thí nghiệm 10. Phân tích mô tả . 34 Thí nghiệm 11. Phép thử thị hiếu. 36 Thí nghiệm 12. Tương tác mùi-vị. 39
Hoàng Khải
495
63
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 1
9
155
1
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 2
9
121
4
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 3
9
109
2
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 4
9
127
2
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 5
9
122
3
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 6
9
102
1
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan part 7
9
92
1
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - Nguyễn Hoàng Dũng (ĐH Bách khoa)
63
266
14
Giáo trình:Đánh giá cảm quan
63
113
6
Đánh giá năng lực thực hành của sinh viên ở các nhà trường hiện nay – một số vấn đề cơ bản
7
58
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461861
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22625
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10061
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9517
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8278
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8227
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6672
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5768
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan
Thực hành đánh giá cảm quan
Đánh giá cảm quan
Thí nghiệm cảm quan
Sản xuất chế biến
Chế biến thực phẩm
Đánh giá chất lượng sản phẩm
Giáo trình đánh giá cảm qua
tài liệu đánh giá cảm quan
bài giảng đánh giá cảm quan
Giáo trinh thực hành đánh giá cảm quan
Giáo trình đánh giá cảm quan
Đánh giá cảm quan
Phép thử cảm quan
Thí nghiệm cảm quan
Báo cáo đánh giá cảm quan
Kỹ thuật cảm quan
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
26-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
26-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
208
0
26-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
212
1
26-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
26-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
198
2
26-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
26-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
26-04-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
125
0
26-04-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
123
0
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5714
1363
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3766
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5316
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8278
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3495
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3681
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4043
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4124
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.