TAILIEUCHUNG - Bánh gạo

Nguồn tinh bột được khai thác từ nhiều nguồn khác nhau. Lúa chứa lượng tinh bột, là nguồn cung cấp calo cao vì vậy nó được dùng để tạo ra nhiều loại bánh truyền thống và công nghiệp. Bánh gạo là một trong số những sản phẩm từ tinh bột gạo, có hàm lượng glucid cao, ít béo, năng lượng thấp hơn so với các loại bánh kẹo khác trên thị trường, có tính tiện dụng, có thể sử dụng để ăn kiêng, sản phẩm có hương vị giòn, thơm | ĐẶT VẤN ĐỀ NỘI DUNG Khai thác tinh bột gạo Ứng dụng của tinh bột gạo trong sản xuất bánh gạo Qui trình công nghệ Thuyết minh qui trình và thiết bị 3. Một số sản phẩm bánh gạo 4. Video về quá trình sản xuất bánh gạo KẾT LUẬN BÁNH GẠO VẤN ĐỀ Nguồn tinh bột được khai thác từ nhiều nguồn khác nhau. Lúa chứa lượng tinh bột, là nguồn cung cấp calo cao vì vậy nó được dùng để tạo ra nhiều loại bánh truyền thống và công nghiệp. Bánh gạo là một trong số những sản phẩm từ tinh bột gạo, có hàm lượng glucid cao, ít béo, năng lượng thấp hơn so với các loại bánh kẹo khác trên thị trường, có tính tiện dụng, có thể sử dụng để ăn kiêng, sản phẩm có hương vị giòn, thơm. B. NỘI DUNG Khai thác tinh bột gạo 2. Ứng dụng của tinh bột gạo trong sản xuất bánh gạo Qui trình công nghệ b. Thuyết minh qui trình Nguyên liệu -Chính: gạo dẻo cao cấp và nước -Phụ : tinh bột khoai tây, bột bắp, bột sắn, đường tinh luyện, dầu thực vật, muối . Các chất phụ gia Định lượng - Nguyên liệu được định lượng đúng theo .

• Khéo tay hay làm
• các sản phẩm làm từ gạo
• sản xuất bánh gạo
• quy trình sản xuất bánh
• quy trình công nghệ
• ứng dụng của tinh bột
• khai thác tinh bột gạo
• cách làm các loại bánh
• cách nấu xôi
• kinh nghiệm nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• quy trình làm bánh