TAILIEUCHUNG - Đề tài: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHO MÁT

Là thực phẩm giàu dinh dưỡng được chế biến từ sữa và là phương pháp bảo quản sữa Pho mat được coi là sản phẩm sữa bổ nhất. Lịch sử ra đời Pho mat được làm từ 7000-4000 năm TCN Khám phá bởi các lái buôn Ả Rập về khả năng đông tụ sữa bằng dạ dày cừu Hoạt động xâm lược, người Châu Âu đã đưa nghệ thuật này đi khắp thế giới. | KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BiẾN SỮA đề tài: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PHO MAT GVHD: KS. Vũ Quỳnh Hương Nhóm SVTH: Nhóm 7 Thành viên nhóm 7 Nội dung Giới thiệu chung về phomat Phân loại pho mat Nguyên liệu dùng để sản xuất pho mat Công nghệ sản xuất pho mat Thiết bị trong sản xuất phomat Ứng dung của pho mat Cách lưu giữ pho mat Tài liệu tham khảo Giới thiệu về pho mat Định nghĩa Là thực phẩm giàu dinh dưỡng được chế biến từ sữa và là phương pháp bảo quản sữa Pho mat được coi là sản phẩm sữa bổ nhất. Lịch sử ra đời Pho mat được làm từ 7000-4000 năm TCN Khám phá bởi các lái buôn Ả Rập về khả năng đông tụ sữa bằng dạ dày cừu Hoạt động xâm lược, người Châu Âu đã đưa nghệ thuật này đi khắp thế giới. Phân loại Dựa vào độ cứng Phân loại Pho mat ủ chín Dựa vào phương thức sản xuất Loại cứng ( 49-56%) Loại rất cứng (67%) Dựa vào lượng béo trong sản phẩm Pho mat tươi Loại bán mềm (61-69%) Béo cao (độ béo > 60%) Béo thấp ( 10-25%) Béo vừa .

• Công nghệ - Môi trường
• Phân loại pho mat
• sản xuất phomat
• Công nghệ sản xuất
• lưu giữ pho mat
• Ứng dung của pho mat
• công nghệ chế biến sữa
• Luận văn tốt nghiệp
• Công nghệ sản xuất pho mát
• Sản xuất pho mát
• Lịch sử phát triển của pho mát
• Phân loại pho mát
• Lợi ích của pho mát
• Hệ vi sinh vật trong sữa
• phương pháp men chua
• luận văn
• Phân loại nguồn gốc mật ong
• Dữ liệu phổ 1H NMR
• Phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân
• Thuật toán PCA
• Phương pháp phân tích thống kê đa biến
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Hoá phân tích
• Hàm lượng kim loại trong nước mặt
• Phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa
• Công nghệ xử lý ô nhiễm nguồn nước
• Hàm lượng kim loại nặng trong nước ngầm
• Chất lượng nguồn nước
• Tách loại amoni
• Mn(II) trong nước
• Cột hấp phụ đá ong biến tính
• Chất hoạt động bề mặt
• Quang phổ hấp thụ phân tử
• Công văn nhà nước
• Công văn số 6233/TCHQ TXNK
• Phân loại mặt hàng
• Mặt hàng Magie tinh khiết
• Magie tinh khiết để giặt quần áo
• Cục Hải quan thành phố Hồ Chí Minh
• Danh mục hàng hóa xuất nhập khẩu Việt Nam
• Đô thị hóa
• Bản đồ bề mặt không thấm
• Dữ liệu ảnh vệ tinh Sentinel 2
• Phát triển bền vững đô thị
• Thuật toán phân loại KNN
• Giáo trình Phay đa giác
• Cắt gọt kim loại
• Phay đa giác
• Đầu phân độ vạn năng
• Kĩ thuật phay đa giác
• Thông số bề mặt đa giác
• Truyền thông số
• Phân loại tín hiệu
• quá trình ngẫu nhiên
• mật độ năng lượng quang phổ
• băng thông của tín hiệu
• tín hiệu truyền dẫn
• tài liệu truyền thông
• giáo trình đại cương
• mật độ năng lượng phổ quang
• Đề thi quốc gia phổ thông trung học
• Đề thi thử cấp quốc gia
• Đề thi quốc gia môn Toán
• Đề thi thử quốc gia môn toán
• Phương pháp tọa độ trong mặt phẳng
• Phương pháp giải phương trình
• Luận án tiến sĩ
• Chuyên ngành Nội khoa
• Luận án tiến sĩ Y học
• Bệnh học loãng xương
• Quy trình chuyển hóa xương
• Phân loại loãng xương
• Công văn số 4092/TCHQ TXNK
• Mặt hàng Daltofoam MR 40619
• Phân loại hàng hóa
• Xử lý thuế hàng hóa
• Cục Hải quan thành phố Hải Phòng
• Công ty công nghệ hóa Thái Hiền
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp
• Khoa học nông nghiệp
• Quản lý đất đai
• Phân loại đô thị hoá
• Công tác bồi thường giải phóng mặt bằng
• Luận văn Thạc sĩ Kiểm soát và Bảo vệ môi trường
• Bảo vệ môi trường
• Chính sách thu hồi đất
• Phân loại dự án đầu tư
• Phòng chống tật khúc xạ
• Chương trình Phòng chống Mù lòa
• Phân loại tật khúc xạ
• Bệnh về mắt ở trẻ em