TAILIEUCHUNG - Ngộ độc vì thực phẩm – con số báo động!

Khi chế biến món ăn, chị em cần ý thức trong việc lựa chọn thực phẩm. Năm 2010 ngộ độc thực phẩm tại các gia đình chiếm 60% tổng vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước. Với măng cần rửa sạch, luộc qua trước khi chế biến Có rất nhiều loại thức ăn thông thường phổ biến hàng ngày nhưng tiềm tàng nhiều nguy cơ cho sức khoẻ mà chúng ta không ngờ hoặc biết không rõ ràng. Vì vậy, các bà nội trợ hãy điểm danh và thêm vào danh sách các loại thực phẩm cần chú ý. | Ngộ độc vì thực phẩm - con số báo động Khi chế biến món ăn chị em cần ý thức trong việc lựa chọn thực phẩm. Năm 2010 ngộ độc thực phẩm tại các gia đình chiếm 60 tổng vụ ngộ độc thực phẩm trên cả nước. Với măng cần rửa sạch luộc qua trước khi chế biến Có rất nhiều loại thức ăn thông thường phổ biến hàng ngày nhưng tiềm tàng nhiều nguy cơ cho sức khoẻ mà chúng ta không ngờ hoặc biết không rõ ràng. Vì vậy các bà nội trợ hãy điểm danh và thêm vào danh sách các loại thực phẩm cần chú ý dưới đây. - Các thức ăn chứa nhiều Tanin như bắp chuối ổi non nước trà đặc cà phê . đa số thực phẩm này có vị chát . có thể gây táo bón ức chế hấp thu chất sắt trong thực phẩm nên có thể gây thiếu sắt nếu sử dụng nhiều và thường xuyên. - Thực phẩm chứa nhiều Nitrit - Nitrat nếu sử dụng nhiều có thể gây nhức đầu nôn ói tiêu chảy thiếu oxy tím môi tím mặt và tử vong ở trẻ em như nước củ dền củ dền đỏ muối dưa chưa chín còn hăng hay bị khú. .đều chứa nhiều Nitrit. Phân đạm bón rau là Nitrat cũng nếu tồn dư trong thực phẩm ăn vào thì có thể nhiễm vào cơ thể. Nitrit nitrat cũng thường được dùng để bảo quản thịt cá cho lâu hư. Nguồn nước giếng khai thác nông gần hầm phân có thể nhiễm nitrit. - Các loại đậu phộng hạt ngũ cốc quả khô dễ bị nấm mốc xanh chứa Alfatoxin gây xơ gan ung thư gan. - Khoai tây mọc mầm chứa nhiều Solanin có thể gây tử vong ở trẻ em. Cần khoét sâu bỏ hết phần chân gốc nấm hoặc tránh ăn khoai mọc mầm. - Sắn khoai mì chứa Xyanhydric ở lớp vỏ hai đầu củ sắn đắng sắn cao sản có thể gây chết người ở trẻ em người già ốm yếu. .Cần gọt vỏ kỹ cắt bỏ hai đầu củ ngâm nước và luộc chín để khử Xynhydric không nên ăn sắn có vị đắng. Khoai tây mọc mầm chứa nhiều Solanin có thể gây tử vong ở trẻ em. Cần khoét sâu bỏ hết phần chân gốc nấm hoặc tránh ăn khoai mọc mầm. - Măng đậu mèo đậu kiến cũng chứa Xynhydric nên ngâm nước lâu rửa sạch luộc bỏ nước. - Cá nóc chứa chất cực độc ở buồng trứng và gan nếu làm ruột cá không khéo không kỹ có thể gây nhiễm chất độc vào phần thịt cá và gây ngộ độc

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.