Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II - ĐH Đà Nẵng
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II - ĐH Đà Nẵng
Giáo trình Công nghệ sinh học thực phẩm II có kết cấu nội dung giới thiệu về những nguyên tắc hóa sinh trong công nghệ vi sinh vật, những vấn đề kỹ thuật và phương pháp chung trong công nghệ vi sinh vật, sản xuất sinh khối vi sinh vật, sản xuất axit amin, sản xuất chế phẩm Enzym, sản xuất axit hữu cơ. Hy vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích dành cho giảng viên sinh viên chuyên ngành công nghệ thực phẩm. | ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI học bách khoa KHOA HoÁ KỸ THUẬT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ ThỰc phẩm GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC phẩm II tHờI LƯỢnG 45 TIẾT ĐÀ NẴNG 2007 MỞ ĐẦU Công nghệ sinh học là một ngành khoa học đang được thế giới quan tâm. Giá trị của công nghệ sinh học là ở chỗ đó là một công cụ có thể áp dụng cho nhiều ngành kinh tế như sản xuất lương thực thực phẩm chăn nuôi thú y công nghiệp dược và công nghiệp hoá học chuyển hoá sinh khối thành năng lượng xử lý phế liệu và phụ liệu công nông nghiệp phòng chống ô nhiễm và vệ sinh môi trường. - Công nghệ sinh học đã giúp cho các chương trình cải thiện nông nghiệp nghề vườn và nghề rừng tăng năng suất cây trồng tăng chất lượng dinh dưỡng của nông phẩm chọn giống chống chịu với sâu bệnh và với thời tiết đất đai không thuận lợi và tạo ra các giống thích nghi với các điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu nhất định. Đồng thời nó cũng tạo điều kiện để duy trì một sự đa dạng di truyền đủ rộng giữa các giống cây trồng và giữ gìn các nguồn gen đã được tạo nên từ các họ hàng hoang dại của chúng. Tính đa dạng di truyền được thể hiện thông qua một số lượng cực lớn các kiểu kết hợp gen có trong một số cá thể của một loài và thông qua sự khác nhau về các tính trạng của các giống trong cùng một loài kiểu sinh trưởng tính kháng sâu bệnh tính kháng với ngoại cảnh sương muối hạn nóng. và năng suất. Sau khi nghiên cứu kết quả của nhiều tổ hợp lai một cách cẩn thận và nghiêm túc các nhà chọn giống dựa và tính đa dạng di truyền để chọn ra các dòng có tính trạng mong muốn. Để thành công nhà chọn giống phải có được trong tay vốn di truyền càng lớn càng tốt. Vốn di truyền này bao gồm các giống cây trồng các giống chống chịu các giống địa phương các giống này thường bị bỏ quên vì do năng suất thấp nhưng nó rất quý vì có tính chống sâu bệnh và các điều kiện ngoại cảnh không thuận lợi . Trong vốn di truyền còn phải kể đến các cây hoang dại có tác dụng tăng sức sống cho các cây giống trồng. Tính đa đạng di truyền là nhân tố bảo đảm cây trồng không
Ðoan Trang
100
56
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết
50
189
4
Bài giảng Chương 1 - Công nghệ sinh học thực phẩm
70
136
7
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 1 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
53
142
2
Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm
30
297
10
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
56
200
15
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang
22
98
0
Bài giảng Chương 5 - Công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai
93
93
5
Công nghệ sinh học thực phẩm (ThS. Phạm Hồng Hiếu Trang) - Chương 2. Nguyên liệu sản xuất thực phẩm
24
95
1
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 4 - GV. Nguyễn Quang
4
86
0
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 1 - GV. Nguyễn Quang
8
94
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461742
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22075
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9929
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8134
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6502
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Công nghệ sinh học thực phẩm II
Công nghệ sinh học
Công nghệ vi sinh
Vi sinh học
Sản xuất sinh khối
Giáo trình Công nghệ sinh học
giáo trình công nghệ
kỹ thuật chuyên ngành
kỹ thuật thực phẩm
hóa kỹ thuật
công nghệ sinh học
Sinh học phân tử
Sinh học tế bào
Vai trò của công nghệ sinh học
Sự phát triển của sinh học phân tử
Cơ sở của công nghệ sinh học
Nhập môn công nghệ Sinh học
Công nghệ sinh học phân tử
Công nghệ sinh học vi sinh vật
Công nghệ sinh học thực vật
Công nghệ sinh học động vật
Tài liệu Công nghệ sinh học
Công nghệ DNA tái tổ hợp
Công nghệ lên men vi sinh vật
thiết bị công nghệ sinh học
bài giảng công nghệ sinh học
Giáo trình Công nghệ sinh học động vật
Công nghệ tạo dòng vô tính
Công nghệ hỗ trợ sinh sản
Sinh học trên người và động vật
công nghệ thực phẩm
phản ứng khuếch đại gen
nghiên cứu Công nghệ sinh học
bài tập Công nghệ sinh học
sinh học
Công nghệ sinh học Virus
Công nghệ sinh học y dược
Công nghệ sinh học vi sinh
kỹ thuật di truyền
Công nghệ sinh học chăn nuôi
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Coherence and Ultrashort Pulse Laser Emission Part 9
40
237
0
29-03-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
233
1
29-03-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
172
0
29-03-2024
Monstrosity, medicine, and misunderstanding
44
181
0
29-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
242
2
29-03-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
179
0
29-03-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
130
0
29-03-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
111
0
29-03-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
108
0
29-03-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
117
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5130
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5037
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3403
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3620
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3901
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.