TAILIEUCHUNG - Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng - Chương 3

Tham khảo tài liệu 'giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng - chương 3', kinh doanh - tiếp thị, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | ChưưtiỊỊ in ỉ Xác định địa thê của nhà hàng Hĩnh ánh nhà háng bao hàm khái niệm dịa the nhà hàng hay ngược lại dịa thế dưực bao hàm bời hình ành nhả hàng. Cả hai ý kiến dền dũng. Hĩnh anh và dịa thế của nhà hàng luôn luôn phù hợp với nhau. Nhả hàng đuợc thế hiện thông qua hình ảnh bảng thục cá. chồ ngồi và khung canh. Khi địa- thẻ của nhà hãng thay dối một vài dặc diem thì hình anh cua nhã hàng cùng sè thay dôi một phan hoặc tất ca. Vậy diều gì tạo nên một dịa hê lốt cho một nhà hàng Dựa vào hình thức kinhtloanh cùa nhà háng hay dựa vào khách hàng mà nhà hãng đang thu hút khách I linh anh cùa nhà hàng có phũ hợp với với địa thê dó không dịa thế cùa nhà hàng có thuận tiện và có ánh hướng tới mọi kluich .hãng tương lai vã thị trưởng cùa nhà híing hay không l ai cá nhừng vấn de này dưực trình bảy dưới dây. . Tiêu chuấn địa thế của nhá hàng Một dịa diêm dược chọn có thề lá tốt xới một nhà háng này nhưng lụi không tót xới một nhà hàng khác. Diều quan trọng lã phãi xem xét thị trưởng tiềm nâng x à những khách hàng tương lai họ sè den x ởi nhá hãng. Trong yểu tố vị tri 43 dia thế cùng cần phải xem xét den sự thuận tiện cũng như bất thuận tiện đen cư dàn địa phương và đôi với việc kinh doanh cùa nhà hàng. Một số điều kiện cần thiết khi xác định địa thế cùa nhà hảng là - Sự ảnh hưởng của việc gân nhùng dường lớn và nhùng ưu việt cùa nó. - số lượng khách hãng liêm nâng sẽ khai thác được tại dịa thế đó khách hàng liềm nâng có thề lả khách qua dường lái xe dân cư dịa phương và các quan chức .nhân viên của các cơ quan xí nghiệp trường học bên cạnh . - Khoang cách từ thị trường tiềm năng đến dịa điểm cùa nhà hàng. - Những ý định vươn lời các vùng phụ cận khác. Những yếu 10 này cần được cân nhắc kỹ càng với các chi phí nhu Chi phí thuê hoặc mua địa điềm chi phi xây dựng hoặc sửa sang nhã hàng cù. chi phi mua sắm các trang thiết bị phục vụ . Bên cạnh những yếu lố trên cùng cần phài xem xét thêm các yếu lố khác như Tập quán và hiếu biết cùa người dân địa phương thu .

• Quản trị kinh doanh
• quản trị du lịch
• giáo trình du lịch
• chuyên ngành du lịch
• quản trị khách sạn
• nghiệp vụ nhà hàng
• Bài giảng Quản trị du lịch
• Sản phẩm du lịch
• Loại hình du lịch
• Cơ cấu của sản phẩm du lịch
• Đặc tính của sản phẩm du lịch
• Động cơ du lịch
• Điều kiện phát triển du lịch
• Nhân tố hình thành động cơ du lịch
• Điều kiện xuất hiện khách du lịch
• Văn hóa du lịch
• Quản lý trong du lịch
• Bài giảng du lịch
• Tài liệu du lịch
• du lịch thanh niên
• công ty du lịch
• du lịch nội địa
• cao học du lịch
• luận văn du lịch
• cao học quản trị
• luận văn quản trị
• luận văn
• Phát triển du lịch
• Thị trường du lịch
• Tập Bài giảng Quản trị du lịch
• Sản phẩm trong du lịch
• Tính thời vụ trong du lịch
• Du lịch
• Khái niệm về du lịch
• Tài nguyên du lịch
• Tuyến du lịch
• Cơ cấu sản phẩm du lịch
• Mô hình sản phẩm du lịch
• Đặc tính sản phẩm du lịch
• Giáo trình Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch
• Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch
• Dịch vụ du lịch
• Phân loại dịch vụ du lịch
• Đặc điểm của dịch vụ du lịch
• Hoạch định chất lượng dịch vụ du lịch
• Đào tạo nguồn nhân lực
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị dịch vụ du lịch
• Dịch vụ du lịch lữ hành
• Quản trị dịch vụ du lịch
• Du lịch homestay
• Kkhai thác du lịch
• Quản lý điểm đến du lịch
• Điểm đến du lịch
• Bài giảng Quản lý điểm đến du lịch
• Tourist Destination Management
• Tổ chức quản lý điểm đến du lịch
• Bài giảng quản trị du lị
• Tổng quan du lịch
• khu du lịch sinh thái
• địa điểm du lịch nổi tiếng
• môi trường du lịch
• Đặc điểm sản phẩm du lịch
• Sự tập trung trong du lịch
• Đặc trưng du lịch
• Sự hài lòng của khách du lịch
• Khách du lịch quốc tế
• Du lịch Phú Quốc
• Quản trị du lịch và lữ hành
• Giáo trình Marketing du lịch
• Marketing du lịch
• Lập chính sách marketing du lịch
• Nghiên cứu thị trường du lịch
• du lịch việt nam
• thị trường khách du lịch
• Khái niệm cơ bản về du lịch
• Bản chất của du lịch
• Khái niệm về khách du lịch
• Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam
• Phân loại nguồn nhân lực du lịch
• Vai trò của lao động du lịch
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị du lịch
• Quản trị du lịch dịch vụ lữ hành
• Du lịch đường sông
• Chuỗi giá trị điểm đến du lịch
• Sức chứa điểm đến du lịch
• Điểm hấp dẫn du lịch
• Kiến thức du lịch
• Tâm lý khách du lịch
• Đánh giá tài nguyên du lịch
• Địa lý du lịch thế giới
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Văn hóa du lịch
• Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành
• Hoạt động giao tiếp khách du lịch
• Hướng dẫn viên với khách du lịch
• Khách du lịch
• Công ty cổ phần du lịch Hạ Long