TAILIEUCHUNG - Giáo trình Quản trị khách sạn, nhà hàng - Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên

Giáo trình Quản trị khách sạn, nhà hàng - Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên giúp bạn nắm bắt các yêu cầu chung của lễ tân viên, cũng như giúp bạn nắm vững quy trình đón tiếp khách khi khách đến khách sạn. | Giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng Quy trình đón tiếp khách của lê tân viên I- Yêu cầu chung Khi đến nhận ca lễ tân phải nhận bàn giao trong sổ bàn giao trong đó bao gồm đồ đạc các thông tin cần thực hiện cho khách như các giấy tờ phong bì từ bên ngoài gửi cho khách các phong bì đựng các khoản tiền như tiền đặt cọc tiền quỹ. .Nếu sảy ra mất mát trong ca nào thì ca đó phải chịu trách nhiệm. Các thông tin ca trước bàn giao lại cho ca sau phải được ghi rõ ràng trên giấy tờ không nên bàn giao miệng vì rất dễ quên do tính chất công việc của lễ tân có rất nhiều các giao dịch. Khi nhận ca lễ tân sẽ kiểm tra Hotel status để nắm bắt ngay vào công việc cần phải làm. Nếu là ca sáng thì xem sẽ còn bao nhiêu phòng check out bao nhiêu phòng check in có phòng nào early C I hoặc late C O hay không. Nếu là ca chiều thì xem có phòng nào chưa check out trên máyhay không hoặc có phòng hay không. Các thông tin quan trọng mà chưa làm đều phải ghi note nhắc nhở vào quyển lịch Giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng ngay trước mặt để không bị thông tin early thanh toán đặc biệt. II- Phần chuẩn bị trước khi khách đến Hồ sơ của khách sẽ được phòng Sales gửi ra lễ tân có booking bản photo kẹp với tờ reservation có ghi lại các chi tiết chính xác cần thiết thông tin khách đã được reconfirmed. Dựa vào bookings này lễ tân có được các thông tin của khách để tiện cho việc đón khách. Tất cả các phòng đặt qua phòng sales đều phải có booking gửi ra lễ tân. Nếu là khách Walkin đặt phòng trước qua lễ tân thì có Reservation Form khách Walk in trực tiếp lấy phòng ngay thì làm luôn Resistation form. Số phòng của khách đặt phòng trước đã được xếp sẵn trước khi khách về do trưởng bộ phận xếp trước một ngày. Ca đêm có nhiệm vụ in trước danh sách khách đến và khách đi của ngày hôm sau. Khi khách về cần phải check lại qua bộ phận Housekeeping để chắc chắn phòng đã được dọn sạch VC Vacant Clean . III- Phần check in cho khách Khi có khách đến khách sạn lễ tân phải làm các bước như sau

• Quản trị kinh doanh
• Giáo trình Quản trị khách sạn
• Quản trị khách sạn
• Nghiệp vụ lễ tân
• Lễ tân khách sạn
• Nghiệp vụ khách sạn
• Quản trị kinh doanh
• Quản trị kinh doanh khách sạn
• Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn
• Quản trị du lịch và lữ hành
• Kế hoạch hóa trong khách sạn
• Quản trị chất lượng trong khách sạn
• Quản trị nhân lực trong khách sạn
• Quyết định quản trị kinh doanh khách sạn
• Quản trị hoạt động kinh doanh lưu trú
• Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật
• Quản trị hoạt động kinh doanh trong khách sạn
• Quản trị marketing
• Giáo trình Marketing nhà hàng khách sạn
• Marketing nhà hàng khách sạn
• Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
• Quản trị nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược sản phẩm dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược giá dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Kinh doanh khách sạn
• Quản trị nguồn nhân lực khách sạn
• Kinh doanh lưu trú khách sạn
• Kinh doanh ăn uống khách sạn
• Kinh doanh du lịch và khách sạn
• Ngành khách sạn
• Quan trị nhân sự khách sạn
• Tổ chức quản lý hàng vải
• Quản trị kinh doanh ẩm thực
• Marketing khách sạn
• Chất lượng dịch vụ của khách sạn
• Phân tích tài chính của khách sạn
• Cấu trúc tổ chức của khách sạn
• Quản lý bộ phần tiền sảnh
• Quản lý hoạt động kinh doanh lưu trú
• Chi phí trong kinh doanh khách sạn
• Quản trị chất lượng phục vụ khách sạn
• Nghệ thuật quản trị kinh doanh khách sạn
• An ninh an toàn trong khách sạn
• Giáo trình An ninh an toàn trong khách sạn
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh
• Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn
• Kỹ năng quản trị
• Kinh doanh du lịch
• Quản trị du lịch
• Quản trị doanh nghiệp khách sạn
• Giáo trình quản trị kinh doanh
• Marketing trong khách sạn
• Bán hàng trong khách sạn
• Dịch vụ lữ hành
• Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn
• Tổng quan du lịch và khách sạn
• Quản trị nhà hàng
• Các loại hình du lịch
• Phân loại theo loại hình lưu trú
• Hoạt động kinh doanh khách sạn
• Thời vụ du lịch
• Cơ sở lưu trú du lịch
• Tổ chức lao động trong khách sạn
• giáo trình du lịch
• lưu trú
• Chương trình giáo dục đại học
• Nhập môn kinh doanh lưu trú
• Quản trị kinh doanh nhà hàng
• Quản trị khu vực hậu cần khách sạn
• Quản trị khu vực phòng ngủ
• chuyên ngành du lịch
• nghiệp vụ nhà hàng