TAILIEUCHUNG - Ngộ độc vì ăn... cơm nhà

Người ta vẫn hay dặn nhau là hạn chế cơm đường cháo chợ, duy trì bữa ăn gia đình cho an toàn. Ấy vậy mà vẫn thường xuyên có những ca ngộ độc do ăn cơm nhà. Mầm mống gây ngộ độc thực phẩm hiện diện trong đồ dùng làm bếp mất vệ sinh. | Ngộ độc vì ăn. cơm nhà Người ta vẫn hay dặn nhau là hạn chế cơm đường cháo chợ duy trì bữa ăn gia đình cho an toàn. Ây vậy mà vẫn thường xuyên có những ca ngộ độc do ăn cơm nhà. Mầm mống gây ngộ độc thực phẩm hiện diện trong đồ dùng làm bếp mất vệ sinh trong nguyên liệu mua về không được chọn kỹ và cả trong tủ lạnh nhà bạn. Ăn xong cả nhà kéo nhau vào bệnh viện Gia đình anh Luân Đống Đa Hà Nội vẫn chưa hoàn hồn sau một tuần xuất viện. Tai họa bắt đầu từ chuyến đi nghỉ mát ở biển của anh cùng cơ quan. Khi về anh và mấy đồng nghiệp mua cá ngừ tươi làm quà cho vợ. Tối hôm sau vợ anh nấu canh chua và làm món cá sốt cà chua đãi cả nhà. Đến đêm cả 4 người đau bụng rồi nôn thốc nôn tháo nổi mẩn đỏ trên da biết là bị ngộ độc nên phải gọi cậu bạn nhà gần đó đến chở đi bệnh viện. Bác sĩ khẳng định thủ phạm chính là món cá ngừ. Cá ngừ tuy rẩt ngon nhưng chóng ươn và khi đã ươn thì giải phóng rất nhiều histamin gây dị ứng và ngộ độc. Những lát cá ngừ của anh Luân đã trải qua gần 5 tiếng đồng hồ trên xe ô tô 1 tiếng đồng hồ trên xe máy từ cơ quan về nhà và gần một ngày ủ vi khuẩn trong tủ lạnh nên khi ăn vào thì gây họa ngay lập tức. Còn vợ chồng bà Hạnh Gia Lâm Hà Nội và đứa cháu gái 7 tuổi mới đây cũng phải đi cấp cứu sau bữa ăn hải sản. Con gái ông bà bận việc nên đem đứa bé đến gửi vài hôm. Thấy cháu nói thích ăn sò nướng bà bèn đi chợ mua sò và vài thứ hải sản đem về làm một bữa tươi. Không ngờ món sò nướng không kỹ lại khiến cả ba người phải đến bệnh viện. Cách đây ít lâu Bệnh viện Trung ương Huế cũng tiếp nhận cấp cứu cho một gia đình 4 người sống ở phường Thủy Dương thị xã Hương Thủy bị đau bụng dữ dội kèm theo nôn mửa sau khi ăn cơm với mắm tép. Điều đáng nói là mắm tép do chính nhà làm để bán. Họ bị ngộ độc nặng đến nỗi sau khi vào trạm y tế phường để cơ cứu truyền dịch nhân viên y tế ở đây phải cho chuyển lên Bệnh viện Trung ương Huế. Các bác sĩ cho rằng có thể mớ tép đồng - nguyên liệu của món mắm tép - chưa được lọc rửa kỹ để loại bỏ những chất độc từ môi trường. .

• Y học thường thức
• món ăn gia đình
• thực đơn hàng ngày
• cách nấu ăn
• mẹo vài bếp
• kinh nghiệm cho phụ nữ
• bí quyết nội trợ
• Nấu ăn gia đình Miền Trung
• Ẩm thực Miền Trung
• Các món ăn gia đình Miền Trung
• Chế biến món ăn Miền Trung
• Chế biến các món ăn từ rau
• Nấu ăn gia đình
• Món ngon miền Bắc
• Thực đơn gia đình miền Bắc
• Nghệ thuật nấu ăn
• Phương pháp chế biến món ăn
• Chế biến món ăn mặn
• Dưa mắm miền Bắc
• Nghệ thuật nấu ăn gia đình
• Món ăn từ thịt lợn
• Món ăn từ rau củ quả
• Món ngon từ trứng
• Món ngon từ thị gà
• Món ngon từ thịt chim
• Món ngon từ hải sản
• Cách nấu lẩu
• Chế biến thức ăn
• Nấu món chay
• Các món ăn từ thịt bò
• Văn hóa ẩm thực
• Cách chế biến lẩu
• Món ăn ngon cho gia đình
• Món canh miền Bắc
• Món xào miền Bắc
• Món ngon miền Trung
• Thực đơn gia đình miền Trung
• Món mặn miền Trung
• Món canh miền Trung
• Dưa món miền Trung
• Món rau miền Trung
• công thức làm món xốt
• các loại món xốt
• bí quyết nấu món xốt
• mẹo nấu món xốt
• món ngon việt nam
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• Nấu ăn gia đình miền Bắc
• Món ăn miền Bắc
• Ẩm thực miền Bắc
• Cách chế biến món miền Bắc
• Ebook Nấu ăn gia đình miền Nam
• Nấu ăn gia đình miền Nam
• Học nấu ăn
• Nấu món xào
• Tự làm mắm
• Tự làm dưa chua
• cách làm các món ăn picnic
• mẹo vặt gia đình
• mẹo làm bếp
• thường thức gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Món ngon mỗi ngày
• hạnh phúc gia đình
• nấu ăn ngon
• món ăn bổ dưỡng
• gia đình ấm cúng
• giữ gìn hạnh phúc
• Cách ướp gia vị cho món nướng
• mẹo nấu ăn ngon
• mẹo nấu canh
• bí quyết nấu canh
• chế biến ón ăn
• mẹo nấu ăn
• món ngon gia đình
• món ngon cho bé
• sức khỏe gia đình
• thực đơn dinh dưỡng
• chế biến món ăn
• món từ gà
• kinh nghiệm nấu ăn
• món ngon cho gia đình
• bí quyết nấu món luộc
• cách trang trí nhà cửa
• kỹ thuật làm món miến
• miến xào
• Hướng dẫn nấu ăn
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết chế biến món canh
• Thực đơn mỗi ngày
• Mẹo ấu ăn
• Các món canh bổ dưỡng
• Hướng dẫn nấu canh ngon
• món ăn với nhân sâm
• thức ăn dinh dưỡng
• bí quyết nấu ăn ngon
• Cách chọn thực phẩm
• món ăn bài thuốc
• lợi ích của hoa hồng