TAILIEUCHUNG - Giáo trình : Công nghệ sản xuất chè đen part 10

Sản phẩm chè đen OTD sau đấu trộn OP: gồm tôm + đầu lá 1 P: gồm cuối lá một + nửa đầu lá hai + thân búp tương đối non. PS: gồm nửa cuối lá hai + phần non của lá ba + thân búp thô kém xoăn, non. xoă BOP: là phần gãy của OP ( là phần gãy của phần tôm ), có nhiều tuyết. BP: là phần chè gãy của chè P, tương đối non. BPS: là phần gãy của PS ( gồm phần gãy của lá 2; 3; những nhữ lá đơn và búp mù xoè. | Sản nhẩm chè đen OTD sau đấu trôn OP gồm tôm đầu lá 1 P gồm cuối lá một nửa đầu lá hai thân búp tương đối non. PS gồm nửa cuối lá hai phần non của lá ba thân búp thô kém xoăn non. BOP là phần gãy của OP là phần gãy của phần tôm có nhiều tuyết. BP là phần chè gãy của chè P tương đối non. BPS là phần gãy của PS gồm phần gãy của lá 2 3 những lá đơn và búp mù xoè . FBOP đâu trộn bởi F1 BOP BP. F và D là các phần vỡ nát vụn của các phần chè. Trong đó F1 phần gãy của BOP và BP tương đối non có nhiều tuyết. F2 và D chủ yếu là các phần chè già bị vỡ nát. OP P P PS Công nghệ sản xuât chè đen Sản phâm Chè đen Chè đen CTC Chè đen OTD Chè cánh OP P PS I Chè mảnh BOP BPS BP Chè vụn F D. -BOP -BP -OF -PF -D. Vỉệỉỉ Côỉỉg Ỉĩgỉĩệ Siĩỉh ĩ ị ọc - Thực .

• Nông nghiệp
• công nghệ sản xuất chè đen
• kỹ thuật sản xuất chè đen
• phương pháp sản xuất chè đen
• giáo trình sản xuất chè đen
• hướng dẫn sản xuất chè đen
• công nghệ sản xuất
• Công nghệ thực phẩm Chương 4
• Công nghệ thực phẩm
• Quy trình sản xuất chè đen
• Sản xuất chè đen
• Tìm hiểu quy trình sản xuất chè đen
• Công nghệ sản xuất chè
• Công nghệ sản xuất cà phê
• Công nghệ sản xuất ca cao
• Nguyên liệu sản xuất chè
• Công nghệ sản xuất chè xanh
• Công nghệ chè
• Công nghệ ca cao
• Công nghệ cà phê
• Giai đoạn làm héo
• Giai đoạn vò chè
• Chè hoa tươi
• Chè đen túi lọc
• Chè xanh túi lọc
• Công nghệ chế biến chè túi lọc
• quy trình công nghệ
• chế biến chè
• kiểm tra chất lượng chè
• quy trình sản xuất chè
• phương pháp truyền thống OTD
• chế biến chè xanh
• giá trị của chè
• thành phần hoá học
• nguyên liệu chè
• phân loại chè
• Hóa sinh chè
• Cây chè Việt Nam
• Chế biến cây chè
• Phương pháp OTD
• Phương pháp CTC
• Quá trình vò OTD
• Quá trình vò CTC
• công nghệ sinh học
• sản xuất chè
• chế biến thực phẩm
• quy trình chế biến