TAILIEUCHUNG - NHUNG VI THUOC KY NHAU
NHỮNG THỨC ĂN KỴ . Tôm kỵ thịt dê : Tôm giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều đạm, Vitamin và nguyên tố vi lượng. . .So với nạc lợn lượng đạm của tôm biển cao hơn 20%, ít chất béo hơn 40%. Theo YHCT thì tôm có vị ngọt, .tính ấm, bổ thận, trán dương, thông sửa, hử độc. Tuy nhiên những người bị dị ứng tôm, bị viêm da mẩn .ngứa, có hội chứng Âm hư Hỏa vượng(người gầy hay có cơn bốc hỏa, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, có .cảm giác sốt về chiều, lòng bàntay chân nóng, đại tiện táo, tiểu tiện sén đỏ nên hạn chế dùng thịt tôm. .Ngoài ra tôm biển không nên dùng chung với thịt dê, và khi dùng thịt tôm không uống . Cua kỵ thịt thỏ : Cứ 100g Cua biển thì có tới 15g đạm, 2,6mg chất béo, 141mg Canxi(ca), 192mg .phốt pho(P), 0,8mg sắt(Fe), với nhiều nguyên tố vi lượng và Vitamin(đặc biệt là Vitamin A). Theo YHCT .Cua có tính lạnh, vị hàn, thanh nhiệt, tan ứ, thông kinh lạc và giúp nhanh liền xương. Tuy nhiên những người .có tỳ vị hư yếu, hay bị rối loạn tiêu hóa, ăn kém, hay đầy bụng, chậm tiêu, đại tiện phân lỏng nát người .đang bị cảm mạo phong hàn, bị bệnh lý ngoài da, có ngứa dai dẳng và những người bị dị ứng Cua thì không .nên dùng. Không nên dùng Cua với thịt thỏ rau kinh giớiquả hồng. Cua không được tươi không nên ăn, vì .chất đạm trong Cua rất dễ phân hủy và biến thành chất độc hại cơ . Uống thuốc bắc nên cẩn thận với mực : Trong 100g mực chứa 13g đạm., 0,7g chất béo, .nhiều Canxi(ca), (P), sắt(Fe) và các Vitamin B1, B12, PP. Mực có vị mặn, tính bình, bổ CanThậnTâm.Thông mạch, dưỡng huyết tư âm “dùng tốt cho người âm hư” đặt biệt là bế kinh, khí hư, rông kinh, thiếu .sữa. Những người ThậnTỳ dương hư “tay chân lạnh sợ lạnh, hay bị cảm mạo phong hàn, sắc mặt nhợt .nhạt, dễ đổ mồ hôi ban ngày, di tinh, liệt dương không nên dùng”. Mực không nên ăn khi uống thuốc có Phụ .tửBạch liễmBạch . Ăn hầu không nên dùng Tetracylin : Hầu rất giàu acid amin, Vitamin và nguyên tố vi .lượng, đặt biệt là Đồng “Cu” và Kẽm “Zn”. Hầu vị mặn, tính lạnh. Tư âm, dưỡng huyết, hoạt huyết, bổ .ngũ tạng thích hợp với thể Âm hư, các bệnh Ung thu đã được hóa và xạ trị. Kỵ với Tỳ Vị hàn, bị bệnh .phong, da liễu cấp hoặc mãn tính không nên dùng. Ăn hầu không nên dùng . Ăn hải sâm tránh cam thảo : Hải sâm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu đạm: các acid amin, .Vitamin và nguyên tố vi lượng. Đặt biệt là Sắt “Fe”, I ốt, nhưng hàm lượng cholerterol lại rất thấp, rất tốt .cho người cao , rối loạn Lipid máu, xơ vỡ động mạch, ung thư, bệnh lý mạch vành Hải sâm vị mặn, .tính ấm, tư âm, bổ thận, tráng dương, dưỡng huyết, ích tinh, nhuận táo, ntrij suy nhược, lao lực, thiếu máu, .phụ nữ sau khi sanh, thận dương hư nhược gầy, nếu tình trạng liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm, di nệu. .Kỵ những người bị lỵ, viêm đại tràng cấp tính, hoạt tinh. Ăn hải sâm không nên dùng thuốc có cam thảo. CÁC MÓN ĂN KỴ NHAU:. Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé! ( Và làm sao để dễ nhớ?). Bạn đã biết gan lợn không nên xào chung với giá? . Không uống sữa bò với các loại quả họ cam quýt nhưng còn những loại thực phẩm khác nữa? . Mật ong, sữa, sữa đậu nành? Ăn cùng tắc tử phải đành xa nhau! . Gan lợn, giá, đậu nực cười? Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu! Thịt gà, kinh giới kỵ nhau? Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!. Thịt dê, ngộ độc do đâu? Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!. Ba ba ăn với dền, sam Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!. Động kinh, chứng bệnh rành rành? Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!. Chuối hột ăn với mật, đường? Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!. Thịt gà, rau cải có câu? Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!. Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi? Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!. Cải thìa, thịt chó xào vô? Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!. Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh? Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
đang nạp các trang xem trước
