TAILIEUCHUNG - Báo cáo khoa học : ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG THỨC ĂN TINH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA BÒ VÀNG VIỆT NAM

Nâng cao năng suất và chất lượng thịt bò ở Việt Nam đang là vấn đề quan tâm lớn của ngành chăn nuôi nước ta. Nhu cầu về thịt bò chất lượng cao đang tăng trong những năm gần đây do đời sống của người dân tăng lên và ngành du lịch phát triển. Xu thế này đã tạo ra một cơ hội lớn cho nông dân nước ta phát triển chăn nuôi bò thịt và nâng cao thu nhập của họ. Trong những năm gần đây Chính phủ luôn có những biện pháp phát triển chăn nuôi bò và đạt được những tiến bộ. | NGUYÊN XUÂN BẢ - Ảnh hưởng của lượng thức ăn tinh đến năng suất và chất lượng thịt của bò vàng. ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG THỨC ĂN TINH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA BÒ VÀNG VIỆT NAM Nguyễn Xuân Bả1 Đinh Văn Dũng2 Nguyễn Hữu Văn1 Lê Đình Phùng1 Lê Đức Ngoan1 và Vũ Chí Cương3 Trường Đại học Nông Lâm Huế 2 Trường Đại học Sư phạm Huế 3 Viện Chăn nuôi Quốc gia Địa chỉ liên lạc Nguyễn Xuân Bả khoa Chăn nuôi Thú y trường ĐHNL Huế Tel 054-3525439 0913411708 E-mail ABSTRACT Effects of amount of concentrate supplement on live weight gain and meat quality of Vietnamese yellow cattle Corresponding Nguyen Xuan Ba Hue College of Agriculture and Forestry Hue University 2 Hue college of Pedagogy Hue University 3 The National Institute of Animal Sciences An experiment aiming at measuring possible effects of amount of concentrate supplemented on feed intake live weight gain meat quantity and quality of Vietnamese Yellow cattle was undertaken. The experiment was conducted on local cattle of 15-18 months old and kg live weight n 24 in a randomized completeblock design with 04 treatments in 06 blocks. Treatment groups were and of live weigh for concentrate DM based a basal diet of native grass fed 5 kg day and during the night time rice straw was provided ad libitum. The experiment lasted for 60 days. After the end of the experiment 12 cattle 3 cattle treatment were slaughtered to measure carcass characteristics and meat quality. Results showed that increase amount of concentrate supplement from 1 0 to 2 2 of LW increased total dry matter intake to kg animal day P 0 001 average daily gain from 506 to 1039 g day P 0 001 and reduced feed convertion ratio FCR from to kg DM kg live weight gain P . Amount of concentrate supplement did not affect dressing percentage about to and percentage of meat without born about 34 to 35 P 0 05 however it increased loin area from to cm2 p . Back fat .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.