TAILIEUCHUNG - Cách làm củ kiệu ngâm cho ngày Tết

Món củ kiệu ngâm có vị chua thanh quện lẫn vị ngọt dịu, ăn giòn sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn và đỡ ngán. Món này sẽ rất đắt vào các bữa tiệc nhiều thịt, nhất là trong dịp Tết. Nguyên liệu: - Kiệu. Chọn loại kiệu Huế, củ nhỏ vừa - Nước tro - Nước phèn chua pha loãng - Đường - Dấm | Cách làm củ kiệu ngâm cho ngày Tết Mức độ Khó Chuẩn bị 60 phút Chế biến 120 phút Món củ kiệu ngâm có vị chua thanh quện lẫn vị ngọt dịu ăn giòn sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn ngon hơn và đỡ ngán. Món này sẽ rất đắt vào các bữa tiệc nhiều thịt nhất là trong dịp Tết. Nguyên liệu - Kiệu. Chọn loại kiệu Huế củ nhỏ vừa - Nước tro - Nước phèn chua pha loãng - Đường - Dấm Các bước thực hiện 1 - Cắt bớt đầu đuôi. Chỉ cần cắt bớt chưa cần cắt đẹp. - Ngâm với nước tro khoảng 12 tiếng vớt ra rửa nước lạnh để ráo. - Phơi 1-2 nắng cho thật khô. Phải nhớ phơi cho khô đều. 2 - Sau khi phơi khô cắt thêm đầu đuôi một chút nữa cho sạch rồi ngâm với phèn chua pha loãng. - Vớt ra cắt lại lần cuối cho đẹp. - Rửa sạch phơi sơ cho ráo nước. 3 - Cho kiệu vào lọ cứ 1 lớp kiệu 1 lớp đường mỏng cho đầy lọ rồi mang phơi nắng. Khi nào thấy đường tan chảy thấm vào trong kiệu là được. - Nấu nước dấm và đường nêm vừa ăn để nguội rồi cho vào lọ đựng kiệu. Đậy kín. - Khoảng từ 7 - 10 ngày là có thể ăn được. Kiệu ăn không hết có thể cho vào tủ lạnh ăn dần đến hết năm. Mách nhỏ - Ước lượng thời gian ngâm củ kiệu với nước phèn như sau 1000VNĐ phèn chua giã nhuyễn hoà tan trong nước để ngâm với khoảng 13-15kg kiệu. Ngâm khoảng 4-5 tiếng. - Để kiệu không bị ủng đừng cắt đứt .

• Ẩm thực
• cách làm món gỏi
• mẹo làm món cuốn
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo làm món gỏi
• bí quyết làm gỏi ngon
• gỏi cút trộn
• văn hóa ẩm thực
• tự học làm gỏi
• cách làm gỏi ngon
• Những món gỏi ngon miệng
• Món gỏi xoài
• Gỏi đu đủ
• Gỏi ngói sen
• Phương pháp làm gỏi
• Bí quyết làm gỏi
• Cách nấu ăn ngon
• gỏi bưởi thịt ếch
• Ẩm thực món ngon
• Ẩm thực Việt Nam
• Cách chế biến Gỏi lươn
• Chế biến gỏi lươn
• Cách làm gỏi lươn
• Gỏi lươn hoa chuối
• Món ăn với lươn
• Cách làm gỏi
• gỏi ngó sen
• mẹo nấu ăn
• món ăn tiệc
• thủ thuật làm gỏi
• Gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc
• Cách làm gỏi cuốn
• Món ăn Hàn Quốc
• Chế biến gỏi cuốn Hàn Quốc
• Ẩm thực Hàn Quốc
• gỏi rau muống tôm thịt
• cách làm gỏi rau muống
• mẹo làm gỏi rau muống
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• gỏi ốc lá chanh
• cách làm gỏi ốc
• chế biến gỏi ốc
• gỏi bông súng
• cách làm gỏi bông súng
• bông súng tôm thịt