TAILIEUCHUNG - Thông tư số 27/2012/TT-BYT

THÔNG TƯ HƯỚNG DẪN VIỆC QUẢN LÝ PHỤ GIA THỰC PHẨM | BỘ Y TÉ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số 27 2012 TT-BYT Hà Nội ngày 30 tháng 11 năm 2012 THÔNG TƯ HƯỚNG DẪN VIỆC QUẢN LÝ PHỤ GIA THỰC PHẨM Căn cứ Luật an toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010 Căn cứ Nghị định số 38 2012 NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm Căn cứ Nghị định số 63 2012 NĐ-CP ngày 31 tháng 8 năm 2012 của Chính phủ về Quy định chức năng nhiệm vụ quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế Theo đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Thông tư hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm Điều 1. Phạm vi điều chỉnh Thông tư này quy định về 1. Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm và giới hạn tối đa đối với các chất phụ gia trong các sản phẩm thực phẩm 2. Yêu cầu về quản lý đối với phụ gia thực phẩm. Điều 2. Giải thích từ ngữ ký hiệu viết tắt T rong Thông tư này từ ngữ và ký kiệu viết tắt dưới đây được hiểu như sau 1. CAC Codex Alimentarius Committee Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế 2. GMP Good Manufacturing Practices thực hành sản xuất tốt 3. ML Giới hạn tối đa - Maximum Level là hàm lượng tối đa của một chất phụ gia thực phẩm được xác định là có hiệu quả và an toàn khi sử dụng cho mỗi loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm. Giới hạn tối đa được tính theo mg chất phụ gia kg thực phẩm mg kg 4. INS International Numbering System là hệ thống chỉ số đánh số cho mỗi chất phụ gia do CAC xây dựng 5. Mã nhóm thực phẩm Food Category Number là số được xếp cho mỗi loại nhóm thực phẩm theo Hệ thống phân loại thực phẩm do CAC xây dựng để quản lý phụ gia thực phẩm 6. Sử dụng phụ gia thực phẩm bao gồm a Sản xuất chế biến kinh doanh nhập khẩu phụ gia thực phẩm b Sản xuất chế biến kinh doanh và sử dụng các sản phẩm thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm. Điều 3. Các hành vi cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm 1. Sử dụng phụ gia thực phẩm không có trong danh mục chất phụ gia thực phẩm được phép

• Thể thao - Y tế
• QUẢN LÝ PHỤ GIA THỰC PHẨM
• CHĂM SÓC SỨC KHỎE
• CÔNG TÁC DÂN SỐ
• BỘ Y TẾ
• THỂ DỤC THỂ THAO
• LUẬT THỂ THAO
• QUẢN LÝ THUỐC
• Bài thuyết trình Quản lý phụ gia thực phẩm
• Bài thuyết trình
• Hệ thống quản lý phụ gia thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Quản lý an toàn thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Vai trò của phụ gia thực phẩm
• Luận án Tiến sĩ
• Kinh doanh chất phụ gia thực phẩm
• Chất phụ gia thực phẩm
• Vai trò của chất phụ gia thực phẩm
• Phân loại chất phụ gia thực phẩm
• Bài thuyết trình nhóm
• Các chất phụ gia
• Quản lý chất phụ gia thực phẩm
• Các nhóm phụ gia thực phẩm
• Phụ gia thực phẩm
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Hệ thống quy chuẩn phụ gia thực phẩm
• Quản lý ngộ độc thực phẩm
• Thông tư số 24 2019 TT BYT
• Danh mục phụ gia thực phẩm
• Nhập khẩu thực phẩm
• Nhập khẩu phụ gia thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Chất hỗ trợ kỹ thuật
• Chất bảo quản
• Bảo quản thực phẩm
• Khoa học nông nghiệp
• Chất ngọt nhân tạo acesulfam kali
• Sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Thực phẩm truyền thống
• Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
• Công nghệ sản xuất thực phẩm
• Dinh dưỡng học
• Quản lý kinh doanh thực phẩm
• Sản xuất chả
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• luận văn tiến sĩ
• tiến sĩ dinh dưỡng
• phụ gia chế biến
• Mãng cầu xiêm
• Hóa chất potassium metabisulfite
• Bảo quản thịt quả mãng cầu xiêm
• danh mục hóa chất
• luật bảo vệ sức khỏe
• nghị định số 68 Cp
• nghị định số 86 Cp
• quản lý chất lượng
• Vai trò của axít amin
• Axít amin thiết yếu
• Hỗ trợ dinh dưỡng điều trị