TAILIEUCHUNG - Nhận biết sa tế kém chất lượng

Sa tế sử dụng ớt bột sẽ có nguy cơ nhiễm chất gây ung thư RhodamineB; dầu ăn dùng để chiên ớt và các thành phần khác rất dễ bị oxy hóa và đặc biệt, nếu không được bảo quản đúng sẽ gây ra các mầm bệnh tật. Sa tế – gia vị không thể thiếu trong các nồi lẩu nhưng ẩn chứa những hiểm họa khôn lường (ảnh chỉ có tính chất minh họa) Ớt trong sa tế có thể nhiễm RhodamineB gây ung thư . | T1 V 1 Ấj 1 Ả 1 r 1 1 Nhận biêt sa tê kém chât lượng Sa tê sử dụng ớt bột sẽ có nguy cơ nhiễm chât gây ung thư RhodamineB dầu ăn dùng để chiên ớt và các thành phần khác rât dễ bị oxy hóa. và đặc biệt nêu không được bảo quản đúng sẽ gây ra các mầm bệnh tật. Sa tế - gia vị không thể thiếu trong các nồi lẩu nhưng ẩn chứa những hiểm họa khôn lường ảnh chỉ có tính chất minh họa Ớt trong sa tê có thể nhiễm RhodamineB gây ung thư Theo thanh tra của Sở Y tế TPHCM trong những mẫu được lấy và kiểm nghiệm ngẫu nhiên tại nhiều chợ ở địa bàn thời gian qua có sa tế bị nhiễm chất RhodamineB. Đây là loại sa tế khô của một hãng sản xuất ở Bình Chánh không có hạn sử dụng và chứa hơn kg chất gây ung thư này. Cũng tại một cửa hàng bán đồ khô tại chợ Ngọc Hà Hà Nội chúng tôi mua một lọ sa tế với giá . Tuy nhiên vì hàng được bày bừa bộn chồng chất lên nhau nên nước dầu đỏ bị chảy vẫn còn dính đầy phía ngoài lọ sa tế. Trên nắp ghi hạn sử dụng 2 năm sau ngày sản xuất nhưng tìm mãi chúng tôi vẫn không thấy ghi ngày sản xuất. Lớp keo mỏng dùng để kết dính nắp và thân lọ đã bị bong. Khi mở ra ngửi có mùi hăng hắc khó chịu. Theo ghi nhận tại chỗ các hộp dạng khay chứa lọ sa tế được chủ cửa hàng bày chồng lên nhau. Nhiều hộp còn dính đầy bụi bẩn và nước dầu loang lổ. Nhãn mác của mặt hàng này đã bị nhòe thậm chí là đã bị hoen úa do để lâu bảo quản kém. Đái Duy Ban nguyên Giám đốc Trung tâm Hóa sinh ứng dụng Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam cho biết theo logic rất nhiều mẫu ớt bột được chứng minh có chứa chất gây nguy cơ ung thư cao Rhodamine B thì sa tế cũng sẽ có nguy cơ nhiễm chất này. Bởi thành phần chính của sa tế là ớt bột chưng với dầu nước và một số gia vị khác. Trong đó ớt bột là thành phần chính tạo nên màu sắc đỏ và độ cay của sa tế. Hầu hết các nhà sản xuất loại thực phẩm này đều không công bố nguồn gốc loại ớt trong thành phần sa tế đến người sử dụng. Thậm chí có những loại không có tên cơ sở sản xuất hoặc nhập nhèm hạn sử dụng. Điều này cho thấy độ an toàn .

• Y học thường thức
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Lưu ý khi tiêm vắc xin
• Kiến thức y học phổ thông
• Y học phổ thông cho người cao tuổi
• Thoái hóa khớp
• Bệnh da ở người già
• Chóng mặt ở người cao tuổi
• Đau lưng ở người cao tuổi
• Chứng khó nuốt ở người cao tuổi
• Chứng tiểu đêm người cao tuổi
• Dinh dưỡng người cao tuổi
• Giảm trí nhớ người cao tuổi
• Bệnh loãng xương người cao tuổi
• Táo bón ở người cao tuổi
• Thực phẩm cho trẻ biếng ăn
• Bí quyết giúp trẻ hay ăn
• Chăm sóc rốn cho trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh
• Chăm sóc trẻ đúng cách
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Nấu cháo cho bé ăn dặm
• Kiến thức về sữa bột cho trẻ
• Phòng viêm hô hấp ở trẻ nhỏ
• Chăm sóc sức khỏe cho bà bầu
• Kiến thức y học cho bà bầu
• Lưu ý sau khi sinh con
• Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh con
• Giảm mệt mỏi khi mang thai
• Làm đẹp da trong thời kỳ mang thai
• Làm gì để nhiều sữa cho con bú