TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam - Dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam

Tài liệu "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam" dành cho nhân viên nấu bếp trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Việt Nam. Tiêu chuẩn kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam được thiết kế kết hợp hài hòa với các tiêu chuẩn quốc tế hiện nay, được điều chỉnh phù hợp với yêu cầu cụ thể của ngành du lịch Việt Nam. Mời bạn đọc tham khảo. | TỔNG CỤC DU LỊCH VIỆT NAM PHÕÌ HỢP VỚI ỦY BAN CHÂU Âu Dự ÁN PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÃN Lực DU LỊCH VIỆT NAM TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM VTOS CÁC TIÊU CHUẨN VTOS LÀ MỘT TRONG NHỮNG KẾT QUẢ CHÍNH CỦA Dự ÁN ĐƯỢC XÃY DỰNG CHO 13 NGHỀ ở TRÌNH ĐỘ cơ BẢN NHƯ SAU Khách sạn KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM NGHIỆP VỤ AN NINH KHÁCH SẠN NGHIỆP VỤ BUỒNG NGHIỆP VỤ LỄ TÂN NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN Âu KỸ THUẬT LÀM BÁNH Âu NGHIỆP VỤ ĐẶT GIỮ BUỒNG KHÁCH SẠN NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ KHÁCH SẠN NHỎ Lữ hành NGHIỆP VỤ ĐẠI LÝ LỮ HÀNH NGHIỆP VỤ ĐIỀU HÀNH TOUR NGHIỆP VỤ ĐẶT CHỖ LỮ HÀNH NGHIỆP VỤ HUỚNG HAN du lịch VĂN PHÒNG BAN QUẢN LÝ Dự ÁN Tầng 2 Nhà 6 Khách sạn Kim Liên 2 Tel. 84 43 577 0663 I Fax 84 43 577 Website số 7 Đào Duy Anh Hà Nội Việt Nam 0665 I Email hrdt@ Ân phẩm này được thực hiện với sự giúp đỡ của Liên minh châu Âu. Toàn bộ nội dung ấn phẩm do Dự án Phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam chịu trách nhiệm và không phản ánh quan điểm của Liên minh châu Âu ở bất cứ góc độ nào. TỔNG CỤC DU LỊCH VIỆT NAM HỘI ĐỒNG CẤP CHỨNG CHỈ NGHIỆP vụ DU LỊCH VIỆT NAM TIỀU CHUẨN KỸ NĂNG NGHÊ DU LỊCH VIỆT NAM KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM IVTOSI Vietnam Tourism Occupational Skills Standards TRÌNH ĐỘ Cơ BẢN TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHE DU LỊCH VIỆT NĂM KỸ THUĂT CHÊ BIÊ n MÓN ẨN VIỆT NĂM TRÌNH Độ Cơ BẢN Cơ QUAN PHÁT HANH Dự ÁN PHÁT TRIEN NGUON NHÂN LựC DU LỊCH VIỆT NAM Văn phòng Ban quăn ly Dụ an Tang 2 nhà 6 khach san Kim Lien 2 so 7 Đào Duy Anh Hà Nội Việt Nam Tel. 84-4 3577 0663 Fax 84-4 3577 0665 Email hrdt@ Website XUAT BAN LAN THỨ NHAT .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Món ăn Việt Nam
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Nghề du lịch
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• An toàn nhà bếp
• Chất lượng thực phẩm
• Giáo trình Chế biến món ăn
• Giáo trình nghề Chế biến món ăn
• Chế biến món ăn
• Chế biến món ăn Á
• Chế biến món ăn Âu
• Chế biến món ăn Việt Nam
• Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống
• Món ăn Việt Nam truyền thống
• Cách chế biến món ăn Việt Nam
• Nguyên liệu món ăn Việt Nam truyền thống
• Cách thưởng thức món ăn
• Các món ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
• Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
• Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
• ẩm thực việt nam
• làm món việt nam
• món ăn tuyền thống việt nam
• cách làm món việt nam
• Giáo trình Kỹ năng thuật chế biến món Á
• Kỹ năng thuật chế biến món Á
• Quản trị nhà hàng
• Chế biến món ăn Trung Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn Nhật Bản
• Tên món ăn Việt theo tiếng Anh
• Tên món ăn Việt
• Tên thức ăn Việt Nam
• Từ vựng món ăn Việt
• Thuật ngữ tiếng Anh Việt Nam
• Món ăn đồng quê Việt Nam
• Món ăn đồng quê
• Món ngon Việt Nam
• Các món lươn
• Các món tôm
• Món ăn tối
• cách nấu ăn ngon
• kiến thức ẩm thực
• cách chế biến món ăn ngon
• món khoai tây chiên
• Giáo trình Thực hành Chế biến món ăn Á
• Kỹ thuật chế biến nước dùng
• Thực đơn món ăn Việt Nam
• Món ăn dân dã thanh mát
• Món ăn dân dã
• Món ăn dân dã đậm đà
• Món cah dân dã
• Món chè dân dã
• kỹ thuật nấu ăn
• mẹo nấu ăn
• bí quyết nấu ăn
• kỹ thuật làm món bánh
• món bánh Việt Nam
• Chế biến món ăn truyền thống
• Sách hướng dẫn nấu ăn
• Khéo tay hay làm
• Bi quyết nấu ăn ngon
• Tìm hiểu ẩm thực Việt Nam
• món ăn truyền thống
• truyền thống Việt Nam
• cách nấu ăn
• dạy nấu ăn hàng ngày
• cách chế biến món ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• các món ăn Việt Nam
• cách đổi món ăn
• Độc đáo của các món ăn Việt Nam
• Món ngon Miền Bắc
• Món ngon Miền Trung
• Món ngon Miền Nam
• Đặc sản món ăn vùng miền
• Giáo trình Du lịch Khách sạn
• Ebook Các món ăn chơi
• Các món ăn chơi
• Xôi chè Việt Nam
• Cách nấu xôi gấc
• Cách nấu xôi hạt sen
• Cách nấu xôi khúc
• Cách nấu xôi dừa
• Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
• Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
• Đơn vị năng lực VTOS
• Đơn vị năng lực FPS
• Món ăn từ gạo
• Chế biến món ăn từ gạo
• Chế biến món ăn trong nhà bếp
• Chất lượng của món ăn
• món ngon từ heo
• 555 món ăn Việt Nam
• Đặc điểm ăn uống Việt Nam
• Kỹ thuật chế biến các món ăn
• Canh chua bắp cải
• Canh hẹ nấu thịt
• Lươn xào miên