TAILIEUCHUNG - Bánh canh chả cá ngọt đậm đà

Bánh canh chả cá ngọt đậm đà Tuy món này được làm từ bún, nhưng mình vẫn thích gọi là bánh canh như cách gọi ở quê mình. Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời gian một chút, nhưng mua chả cá chiên sẵn thì đây là một món làm rất nhanh, vì nước dùng nấu từ cá, rất nhanh chín và vị ngọt của nước cũng rất đậm đà. Nguyên liệu: Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng ) 300g cá thát lát Chả cá chiên 1 lòng đỏ trứng Bún (loại to thường ăn bún. | Bánh canh chả cá ngọt đậm đà Tuy món này được làm từ bún nhưng mình vẫn thích gọi là bánh canh như cách gọi ở quê mình. Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời gian một chút nhưng mua chả cá chiên sẵn thì đây là một món làm rất nhanh vì nước dùng nấu từ cá rất nhanh chín và vị ngọt của nước cũng rất đậm đà. Nguyên liệu Cá tươi cá biển hoặc cá sông cá bạc má cá điêu hồng. 300g cá thát lát Chả cá chiên 1 lòng đỏ trứng Bún loại to thường ăn bún bò Huế Rau cải tùy thích Cách làm Bún trụng với nước sôi để ráo. Chả cá hấp Cá thát lát ướp với 1 muỗng café nước mắm 1 muỗng café bột nêm muỗng café đường 1 muỗng café tiêu hành lá 1 củ hành tím băm 3 tép tỏi băm quết cho dẻo. 1 Thoa ít dầu vào khuôn cho cá vào dàn đều hấp cách thủy lửa to khoảng 10 phút lấy tăm xiên thử nếu tăm không dính cá là chả chín. 2 Cho lòng đỏ trứng lên mặt chả 3 đem nướng khoảng 5 phút lửa trên 250 độ C hoặc đun cách thủy tiếp nhưng lúc này nhớ mở nắp cho nước không đọng vào mặt trứng . Chả có màu vàng đẹp. 4 Nếu thích lớp vàng dày hơn cho đẹp thì bạn cho 2 lòng đỏ trứng nhé và chọn khuôn có độ lớn vừa phải để cá đừng dày quá cũng đừng mỏng quá với 300g cá mình chọn khuôn đường kính khoảng 15cm. Chả cá chiên Nếu mua sẵn chả cá chiên ở chợ chỉ cần cắt miếng xào với đầu hành nêm ít nước mắm đường cho đậm đà. 5 Nếu mua cá thác lác sống về thì bạn ướp cá quết và chiên ngập dầu cho đến khi cá chín vàng vớt ráo cắt miếng xào với hành nước mắm đường. Nước dùng Bắc một nối nước lên bếp đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt nêm muối đường nước mắm bột nêm cho vừa ăn thả nấm rơm vào đợi sôi lại tắt bếp. 6

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Món ngon hàng ngày
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Các món súp cho bé
• món ăn về sinh sản
• món ăn lợi và hại
• Sứa Món ăn mát