TAILIEUCHUNG - Cách luộc và chặt gà “chuẩn” nhất

Bạn đã thực sự biết cách luộc gà ngon, thơm và chế biến thế nào cho món ăn đẹp mắt và không bị nát chưa? Cách luộc gà ngon Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc. Còn không, chẳng những bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn. Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút. | Cách luộc và chặt gà chuẩn nhất Bạn đã thực sự biết cách luộc gà ngon thơm và chế biến thế nào cho món ăn đẹp mắt và không bị nát chưa Cách luộc gà ngon Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào gà khó chín đều da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc. Còn không chẳng những bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn. Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút trung bình là 30 phút nhưng để gà chín đều da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút để lửa nhỏ . Khi nước đã sôi nên vặn nhỏ lửa vì nếu để sôi sùng sục phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút bạn vặn nhỏ gas hết cỡ để trong 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà nếu đũa đâm xuyên dễ dàng nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín. Để gà luộc trông mọng màu da tươi tắn sau khi vớt ra nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy ra đĩa. Nếu không da gà sẽ bị khô và xỉn màu. Sau đó để thịt ráo nước một chút dùng dùng củ nghệ giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt trông rất hấp dẫn. Mẹo chặt gà Bạn nên chờ gà nguội hẳn mới chặt miếng thịt sẽ gọn gàng sắc nét không bị nát. Nếu muốn con gà có cần hình dáng đẹp bạn nên dùng lạt và các thanh gỗ buộc gà theo kiểu dáng tùy thích nhúng qua nước sôi cho cứng lại rồi mới đem luộc. ng hợpTổ

• Ẩm thực
• sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt cần thiết
• mẹo chế biến thực phẩm
• ẩm thực Việt Nam
• mẹo vặt trong cuộc sống
• tìm hiểu mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt trong gia đình