TAILIEUCHUNG - Bảo quản thực phẩm đúng cách ngày hè

Khí hậu nóng ẩm ngày hè khiến cho các loại thực phẩm dễ mất đi độ tươi ngon, và biến chất rất nhanh, gây ra nhiều bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Vì thế việc bảo quản thực phẩm đúng cách là điều không ít bà nội trợ quan tâm. Việc bảo quản thực phẩm cần được lưu ý ở tất cả các giai đoạn như chọn lựa, chế biến và lưu trữ. Đảm bảo cho thực phẩm tươi ngon và an toàn chính là cách tốt nhất giúp bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. . | Bảo quản thực phẩm đúng cách ngày hè Khí hậu nóng ẩm ngày hè khiến cho các loại thực phẩm dễ mất đi độ tươi ngon và biến chất rất nhanh gây ra nhiều bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Vì thế việc bảo quản thực phẩm đúng cách là điều không ít bà nội trợ quan tâm. Việc bảo quản thực phẩm cần được lưu ý ở tất cả các giai đoạn như chọn lựa chế biến và lưu trữ. Đảm bảo cho thực phẩm tươi ngon và an toàn chính là cách tốt nhất giúp bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Dưới đây là một vài nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong tiết trời oi bức mùa hè giúp gia đình bạn tránh được những nguy cơ bệnh do vi khuẩn gây nên. Thực phẩm tươi sống Không dự trữ quá nhiều thực phẩm tươi sống tốt nhất ăn lúc nào mua lúc ấy. Để tiết kiệm thời gian các bà nội trợ thường mua một lượng lớn thức ăn đủ cho vài ngày. Tuy nhiên việc phân loại cất giữ lượng thức phẩm lớn không phải đơn giản. Vậy nên cách tốt nhất là dành ra ít thời gian đi chợ để mua thức ăn đủ dùng trong ngày. Thực phẩm trong ngày vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng lại vừa an toàn. Với các loại rau xanh Sau khi mua về rửa sạch nhặt bỏ bớt lá sâu úng để nơi khô ráo thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nếu chưa ăn ngay không nên rửa hoặc ngâm nước vì nước làm rau mau úng và chất bẩn có thể ngấm vào rau khiến rau mau hư hơn. Với bông cải cải bắp nếu không để trong tủ lạnh có thể dùng giấy báo bọc kín để nơi thoáng mát. Với các loại rau củ Để nơi mát mẻ có thể bảo quản từ 2-3 ngày tùy loại hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được từ 5-7 ngày. Trái cây Mua về rửa sạch để chỗ mát. Với dưa hấu dưa gang nên mua trái nhỏ vừa ăn để sau khi cắt ra là ăn hết. Nếu ăn không hết nhớ dùng một miếng ni lông đậy lên mặt dưa để giữ cho dưa không bị khô và làm giảm hương vị. - Thịt gia cầm trứng hải sản chế biến. cần cho ngay vào tủ lạnh càng sớm càng tốt. Nếu trong thời tiết thực sự rất nóng trên 32 độ C không nên để bên ngoài quá một giờ. - Cá mua về rửa sạch để thật ráo nước cạo rửa sạch bằng da bỏ mang ruột trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi sơ chế

• Ẩm thực
• sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt cần thiết
• mẹo chế biến thực phẩm
• ẩm thực Việt Nam
• mẹo vặt trong cuộc sống
• tìm hiểu mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt trong gia đình