TAILIEUCHUNG - Các vitamin hòa tan trong dầu

(H2N2)-Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo hóa học, vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể với nhóm Vitamin hòa tan trong lipid, như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K. 1. Nhóm vitamin A (Axeroptol hoặc vitamin chữa chứng khô giác mạc mắt) * Cấu tạo hoá học: Vitamin A gồm có 3 đồng phân Al, A2' A3 và chất provitamin (tiền vitamin) có màu vàng gọi là caroten. Năm 1933 Ca re (Kaner) tìm ra cấu trúc hoá học của nhóm vitamin A. Sau đó người ta tổng hợp. | Các vitamin hòa tan trong dầu H2N2 -Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo hóa học vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể với nhóm Vitamin hòa tan trong lipid như vitamin A vitamin D vitamin E vitamin K. 1. Nhóm vitamin A Axeroptol hoặc vitamin chữa chứng khô giác mạc mắt Cấu tạo hoá học Vitamin A gồm có 3 đồng phân Al A2 A3 và chất provitamin tiền vitamin có màu vàng gọi là caroten. Năm 1933 Ca re Kaner tìm ra cấu trúc hoá học của nhóm vitamin A. Sau đó người ta tổng hợp được bằng phương pháp hoá học. Vitamin A có thể coi như một rượu không no cấu tạo gồm vòng ionon và các gốc isopren. H c V CH CH -C-CH2 I NX CHì ì- ionnon isoprcn Vitamin Al có trong gan cá nước mặn vitamin A2 có nhiều hơn trong gan cá nước ngọt công thức như sau Cấu tạo hoá học của vitamin A2 khác Al có hai nối đôi trong v òng ionon nhưng hoạt tính của vitamin Al cao gấp 2 - 3 lần vitamin A2 có 3 loại caroten a p Y khác nhau ở cấu tại vòng ionnon p - caroten có 2 vòng p - ionon nên khi thuỷ phân cho 2 vitamin A còn a và y caroten chỉ có 1 vòng p - ionon ngoài ra là a - ionon nên chỉ cho một phân tử vitamin. Ngoài ra còn có y- caroten nhưng hầu như không có hoạt tính vitamin. Carotinase thuỷ phân mạch caroten thành vitamin A. Gần đây người ta đã phân lập được vitamin A3 ở gan cá voi công thức còn nghiên cứu Tác động sinh học Khi thiếu vitamin A ở động vật sẽ phát sinh các trạng thái bệnh đặc trưng sau đây Chậm lớn lông xù bẩn gầy còm. Mô bảo vệ như da niêm mạc giác mạc mắt bị khô kẻo màng trắng mờ dần dần sinh chứng nhuyễn giác mạc. Ruột dạ dày khí quản. dễ bị viêm loét Phát sinh chứng quáng gà vitamin A có ảnh hưởng đến quá trình oxy hoá hoàn nguyên ở cơ thể vì nó ảnh hưởng đến sự hoạt động của vitamin C là chất tham gia các phản ứng oxy hoá. Hiện tượng quáng gà được giải thích như sau Mắt nhìn được nhờ tế bào thần kinh thị giác hình que của võng mạc loại tế bào này chứa ở đầu nút một loại protein có màu sắc tố tím đỏ gọi là rodơpsin. Rodopsin là hợp chất của 2 loại protein Opsin và .

Hiệp Hà 94 12 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài tập Hóa học nâng cao

4 95 0

Luận văn Thạc sĩ Giáo dục học: Một số biện pháp nâng cao chất lượng việc ôn tập tổng kết môn Hóa học lớp 10 chương trình nâng cao ở trường trung học phổ thông

154 115 1

Ebook Thiết kế bài giảng Hóa học 11 nâng cao: Tập 2 - TS. Cao Cự Giác (chủ biên)

311 101 0

Ebook Giải bài tập Hóa học 10 nâng cao: Phần 2 - Cao Văn Đưa

94 144 4

Ebook Giải bài tập Hóa học 10 nâng cao: Phần 1 - Cao Văn Đưa

73 123 3

Ebook Thiết kế bài giảng Hóa học 10 nâng cao: Tập 1 - Vũ Minh Hà

168 88 2

Ebook Thiết kế bài giảng Hóa học 10 nâng cao: Tập 2 - Vũ Minh Hà

155 92 0

Tuyển chọn 200 bài tập Hóa học 10 nâng cao Hóa học: Phần 1

65 120 1

Tuyển chọn 200 bài tập Hóa học 10 nâng cao Hóa học: Phần 2

78 88 1

Tuyển chọn 200 bài tập Hóa học 10 nâng cao Hóa học: Phần 1

65 93 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461861 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22625 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10883 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10061 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9517 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8278 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8227 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7863 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6672 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5768 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8

32 259 0 26-04-2024

CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG

12 266 0 26-04-2024

extremetech Hacking BlackBerry phần 9

31 248 0 26-04-2024

beginning Ubuntu Linux phần 1

34 212 1 26-04-2024

MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9

15 183 0 26-04-2024

Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện

8 159 1 26-04-2024

Christmas Meditations on the Twelve Holy Days

173 103 0 26-04-2024

Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ô tô, máy nổ part 8

47 138 1 26-04-2024

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"

6 99 0 26-04-2024

A Practical Guide for Health Researchers - part 7

24 108 0 26-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7863 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5714 1363

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3766 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5316 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8278 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3495 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10883 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3681 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4043 514

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4124 480