TAILIEUCHUNG - báo cáo khoa học: "L’expérimentation sur le porc chinois en France"

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: L’expérimentation sur le porc chinois en France | Génét. Sél. Evol. 1985 17 1 133-152 ưexpérimentation sur le porc chinois en France II. - Performances de production en croisement avec les races européennes c. LEGAULT p. SELLIER . CARITEZ p. DANDO et J. GRU AND avec la collaboration de c. Dupont J. Goguế c. Guérin et Marie-Reine Perretant . Station de Génétique quantitative et appliquệe Centre de Recherches zootechniques F 78350 Jouy-en-Josas Domaine experimental du Magneraud F 17700 Surgères Domaine de Galle F 18520 Av ord Station experimentale de Selection porcine F 86480 Rouillé Résumé L objet de cet article est 1 analyse des données de croissance et de carcasse recueillies de 1980 à 1982 sur des pores issus de croisements à 2 et 3 voies impliquant les 3 races chinoises introduites en France en 1979 Meishan MS Jiaxing JX Jinhua JH et diverses races europeennes Large White LW Landrace Franfais LF Piétrain p Landrace Beige LB . Chacune des races chinoises n etait représentée que par 3 animaux fonda-teurs 1 male et 2 femelles . Quatre comparaisons distinctes ont été réalisées. Le contrôle de croissance de 26-29 kg à 93-100 kg selon la comparaison a été realise en alimentation à volonté sur un total de 1 085 animaux dont 887 ont fait 1 objet d une evaluation de la qualité de carcasse. La comparaison n 1 concerne les croisements Fl entre des verrats MS JX OU JH et des truies yy ou LF. Les moyennes des pores 1 2 MS n 49 1 2 JX n 40 et y JH n 23Lont été respectivement 756 767 et 660 g j pour le gain moyen quotidien GMQ 76 0 76 4 et 77 4 p. 100 pour le rendement en carcasse REND 38 8 38 8 et 36 6 p. 100 pour le pourcentage de muscle estimé dans la carcasse PMEC reference . . La comparaison n 2 concerne les croisements F entre des verrats MS OU D et des truies p et la race pure Piétrain. Les moyennes des pores MS X p n 46 JX X p n 45 et p X p n 60 ont été respectivement pour les variables GMQ REND et PMEC 509 503 et 427 g j 77 4 77 3 et 80 6 p. 100 45 7 45 6 et 54 4 p. 100 L en-semble des comparaisons n 3

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