TAILIEUCHUNG - báo cáo khoa học: "Composition corporelle ou de poulets « Cou normalement emplumés selon le taux protéique de la ration"

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: Composition corporelle ou de poulets « Cou normalement emplumés selon le taux protéique de la ration | Genet. Sél. Evol. 1984 16 4 491-502 Composition corporelle de poulets Cou nu OU normalement emplumés selon le taux protéique de la ration A. ZEIN-EL-DEIN 1 p. MÉRAT et A. BORDAS Laboratoire de Genetique factorielle Centre de Recherches zootechniques F 78350 Jouy-en-Josas Resume Des poulets heterozygotes pour le gene Cou nu Na na OU à plumage normal ứ na au nombre de 119 au total ont été repartis dans 2 lots recevant un aliment a 2 900 kcal . kg et à taux protéique different respectivement 16 et 20 p. 100 les males étaient élevés en cages individuelles et les femelies au sol. La temperature ambiante après 4 semaines était maintenue à 29 C pour les males et environ 24 C pour les femelles. L abattage avait lieu à 75 et 82 jours respectivement pour les coquelets et les poulettes. Les 2 genotypes ont été comparés séparément dans chaque sexe pour la composition des carcasses. Dans tous les cas le genotype Na na avait moins de pertes après plumage un rendement en viande supérieur dans la carcasse éviscérée un pourcentage de tissus gras plus faible significativement seulement pour le gras intermusculaire . Le regime le plus riche en protéines totales s accompagnait d un engraissement moindre. Il n y avait pas dans 1 ensemble d interactions entre genotype et regime pour les paramètres étudiés. Mots clés Poulet composition corporelle Cou nu aliment protéine. Summary Body composition of naked neck vs normally-feathered chickes fed with two different dietary protein levels A total of 119 chickes heterozygous for the naked neck gene Na na or with normal plumage na na were divided into 2 groups and fed a diet with 2 900 kcal . kg and protein levels of 16 and 20 p. 100 respectively. The males were raised in individual cages and the females on floor. After 4 weeks ambient temperature was maintained at 29 C for the males and at about 24 C for the females. The males were slaughtered at 75 days of age and the females at 82 days. The carcass composition of the 2 .

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