TAILIEUCHUNG - Đề tài nghiên cứu: Sử dụng Chitosan thay thế Polyphosphate trong sản xuất cá Tra fillet đông lạnh

Hiện nay nhu cầu thực phẩm của xã hội ngày càng cao thì vấn đề an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Chính vì vậy, với mục tiêu thực phẩm không hóa chất độc hại đang được người tiêu dùng hướng tới. Do đó đã thúc đẩy các nhà khoa học đã tìm ra những chất có tác dụng bảo quản thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, một trong những chất ấy là chitosan. Chitosan có khả năng kháng vi sinh vật, chống nấm, khả năng phân hủy sinh học Và đã được nghiên cứu trên nhiều lĩnh vực | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THÚY SẢN caòac BÙI THỊ KIM BA NGHIÊN CỬU SỬ DỤNG CHITOSAN THAY THÉ POLYPHOSPHATE Trong sản xuất cá tra FILLET ĐÔNG LẠNH LUẬN VĂN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành ché bién thúy sản 2009 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THÚY SẢN BÙI THỊ KIM BA NGHIÊN CỬU SỬ DỤNG CHITOSAN THAY THÉ POLYPHOSPHATE Trong sản xuất cá tra FILLET ĐÔNG LẠNH LUẬN VĂN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành ché bién thúy sản CÁN Bộ HƯỚNG DẢN Ths. LÊ Thị minh thúy 2009 TỜ XÁC NHẬN Đe tài nghiên cứu Sử dụng Chitosan thay thế Polyphosphate trong sản xuất eá Tra fillet đông lạnh do sinh viên Bùi Thị Kim Ba thựe hiện theo sự huớng dẫn eủa eô Ths. Lê Thị Minh Thủy. Luận văn đã đuợe hội đồng thông qua vào ngày 21 05 2009 và đã đuợe chỉnh sửa theo yêu cầu eủa hội đồng. Cần Thơ ngày 27 tháng 05 năm 2009 Giáo viên huớng dẫn Ths. Lê Thị Minh .

Hạnh Linh 104 80 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Cảm nhận của em về nhân vật Đổng Mẫu qua trích đoạn "Đổng Mẫu" từ Hồi III tuồng "Sơn Hậu"

4 219 0

Ebook Những bài văn mẫu 9: Phần 2

138 242 1

Ebook Những bài văn mẫu 12 (Tập 1): Phần 1

65 314 2

Ebook Những bài văn mẫu 12 (Tập 1): Phần 2

69 237 1

Ebook Những bài văn mẫu 12 (Tập 2): Phần 2

71 370 0

Luận văn Thạc sĩ Văn học: Truyền thuyết về Nữ thần, Mẫu thần và Thánh Mẫu trong không gian văn hóa Hòa Bình và Thanh Hóa

36 176 2

HƯỚNG DẪN QUY CÁCH TRÌNH BÀY LUẬN VĂN, TÓM TẮT LUẬN VĂN, XẾP TÀI LIỆU THAM KHẢO VÀ CÁCH TRÍCH DẪN, MẪU BÌA LUẬN VĂN VÀ TÓM TẮT LUẬN VĂN

14 371 6

Ebook Những bài văn mẫu 8: Phần 2

85 243 3

Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học: Đồ mã trong điện Mẫu ở Hà Nội

106 30 1

Luận văn Thạc sĩ Ngôn ngữ văn học và Văn học Việt Nam: Tiểu thuyết Mẫu thượng ngàn và Đội gạo lên chùa của Nguyễn Xuân Khánh từ góc nhìn lý thuyết cổ mẫu

103 76 3

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462335 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 25881 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11333 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10541 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9832 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8884 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8497 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8098 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7692 1786

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7237 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 222 4 22-12-2024

CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA

28 158 1 22-12-2024

Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "

11 176 2 22-12-2024

Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị

3 162 1 22-12-2024

Word Games with English 1

65 137 1 22-12-2024

báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"

4 140 1 22-12-2024

5 thói quen ăn uống hủy hoại hàm răng đẹp

5 166 1 22-12-2024

Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8

5 139 1 22-12-2024

ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3

4 127 1 22-12-2024

Báo cáo khoa học: "Tongue carcinoma in an adult Down's syndrome patient: a case report"

4 134 0 22-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8098 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7692 1786

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4404 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6268 1266

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8884 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3834 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3917 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4695 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11333 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4497 490