TAILIEUCHUNG - Dù ai đi ngược về xuôi

Nghĩa ấy, là nghĩa với nước - với quê cha đất Tổ, tình ấy – là sự đoàn kết thương yêu giữa người với người. Bánh chưng xanh – hơn bất cứ một món ăn truyền thống nào khác của Việt Nam đã gói trọn trong mình nguyên một chữ nghĩa, vẹn cả chữ tình. Không chỉ riêng Tết Nguyên Đán, nó cũng là món ăn đặc trưng xuất hiện trong mâm cỗ cúng lễ mỗi dịp mùng 10 tháng 3 âm lịch. Còn nhớ, chuyện xưa kể rằng vào đời Hùng Vương thứ sáu, nhân dịp đầu Xuân,. | Dù ai đi ngược về ngày dỗ Tổ mùng mười tháng ba đạo đức dân tộc. Nghĩa ấy là nghĩa với nước - với quê cha đất Tổ tình ấy - là sự đoàn kết thương yêu giữa người với người. Bánh chưng xanh - hơn bất cứ một món ăn truyền thống nào khác của Việt Nam đã gói trọn trong mình nguyên một chữ nghĩa vẹn cả chữ tình. Không chỉ riêng Tết Nguyên Đán nó cũng là món ăn đặc trưng xuất hiện trong mâm cỗ cúng lễ mỗi dịp mùng 10 tháng 3 âm lịch. Còn nhớ chuyện xưa kể rằng vào đời Hùng Vương thứ sáu nhân dịp đầu Xuân vua mới họp các hoàng tử lại bảo rằng Con nào tìm được thức ăn ngon lành để bày cỗ cho có ý nghĩa nhất thì ta sẽ truyền ngôi vua cho . Các hoàng tử đua nhau tìm kiếm của ngon vật lạ dâng lên cho vua cha với hy vọng mình lấy được ngai vàng. Trong hàng loạt các sơn hào hải vị bày biện trước mắt Hùng Vương rất thích món bánh chưng bánh dầy mà hoàng tử thứ mười tám là Lang Liêu làm ra quyết định truyền ngôi cho chàng. Không phải ngẫu nhiên hay vì tình cảm riêng tư mà vua Hùng có sự chọn lựa như vậy. Người nhận ra rằng hơn cả một món ăn - bánh chưng xanh thể hiện trọn vẹn ý nghĩa đạo đức tốt đẹp của dân tộc Việt. Nếu như bánh dầy vẫn thường được coi là tượng trưng cho Trời thì bánh chưng chính là sự hiện diện của Đất. Con người trong cả quá trình tồn tại kể từ khi sinh ra lớn lên cho đến hết cuộc đời thi mọi hoạt động đều được diễn ra trên mặt đất. Đất cho con người nơi ăn chốn ở cho con người sự sống có lẽ vì thế con người trìu mến gọi đất bằng một từ cao quý yêu thương Mẹ . Nguyên liệu làm nên món bánh chưng xanh chính là nguồn nguyên liệu được kết hợp từ nguồn dinh dưỡng nơi đất Mẹ và những giọt mồ hôi mặn nồng từ công sức chăm sóc của con người. Chọn đậu xanh làm nhân bánh gạo nếp làm ruột bánh trong cùng để đôi miếng thịt lợn cầu mong thịnh vượng an lành tất cả được bao bọc trong lớp lá dong xanh mượt có lạt mềm buộc chặt thế rồi bánh được bỏ vào nồi nước to nấu chín. Vậy là từ những nguyên liệu hoàn toàn riêng biệt gạo - đậu xanh - thịt - lá dong bỗng được hòa .

• Ẩm thực
• Món ngon dễ làm
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• 250 món ngon dễ làm
• Kỹ thuật chế biến món ngon
• Văn hóa ẩm thực
• Món ngon từ
• Món ngon từ lươn
• Món ngon từ thịt chó
• Món ngon Việt Nam
• Món ngon từ thịt lợn
• Các món ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách làm 4 món nộm
• Cách làm 4 món nộm cực dễ
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• Món ngon mỗi ngày dễ làm
• Món ngon cuối tuần
• Cách làm món ngon cuối tuần
• Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần
• 15 món ngon cuối tuần
• Cách nấu tôm nướng bơ tỏi
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Món ngon dễ làm vừa ngon vừa dễ
• Hướng dẫn nấu ăn
• Các món ăn dễ làm
• Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
• Các món ngon cuối tuần
• Món ngon cho gia đình
• Thực đơn hàng ngày
• Cách nấu Súp hải sản ngon
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• 4 món ngon cuối tuần
• Cách nấu trứng đúc thịt nấm
• Cách nấu mì vịt tiềm
• Cách nấu bông xào thẩm cẩm
• Cách nấu món ếch xào lăn sả ớt
• Sách Dạy nấu món ngon dễ làm
• Các món ăn đặc sản miền Nam
• Cách chế biến món ăn đặc sản miền Nam
• Cách trình bày món ăn miền Nam
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• 5 món ngon cuối tuần
• Cách nấu món bò tái me
• Cách nấu món bò sốt vang
• Món ăn dân gian
• Cách nấu món ăn ngon
• 2 món ngon cuối tuần đơn gián
• Cách nấu lòng gà xào miến ngon giòn
• Cách nấu mướp đắng hầm thịt
• bí quyết làm món trộn
• mẹo làm món trộn
• bí quyết làm món gỏi
• mẹo làm món gỏi
• kinh nghiệm nấu món gỏi
• công thức cho món gỏi
• tự làm món gỏi
• Cách làm thạch dừa
• Chè khoai sọ