TAILIEUCHUNG - Bài giảng về LIPID

Lipid là nhóm chất không đồng nhất, có hai đặc điểm: •Không tan trong nước •Tan trong dung môi hữu cơ như ether, chloroform, benzen, alcool, aceton. Vai trò: •Chất dinh dưỡng và dự trữ •Cung cấp năng lượng (30%) •Dung môi hòa tan vitamin A,D,E,K •Chất tạo hình (lipoprotein: thành phần cấu tạo của vách tế bào và màng ty thể) •Chất cách nhiệt và cách điện •Cung cấp nước nội sinh | CHƯƠNG 2 LIPID 14 01 11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 2. LIPID ĐẠI CƯƠNG Lipid là nhóm chất không đồng nhất có hai đặc điểm Không tan trong nước Tan trong dung môi hữu cơ như ether chloroform benzen alcool aceton. Vai trò Chất dinh dưỡng và dự trữ Cung cấp năng lượng 30 Dung môi hòa tan vitamin A D E K Chất tạo hình lipoprotein thành phần cấu tạo của vách tế bào Và màng ty thể Chất cách nhiệt và cách điện Cung1 cấp nước nộ i sinh05 CHƯƠNG 2. LIPID PHÂN LOẠI Thành phần cấu tạo alcool và acid béo 1. Lipid đơn giản Mỡ trung tính Triacylglycerol ester của aid béo và glycerol. Mỡ ở dạng lỏng gọi là dầu Sáp ester của acid béo và alcool cao phân tử hơn glycerol 2. Lipid phức tạp Phospholipid glycerol acid béo và acid phosphoric Glycolipid cerebrosid sphingosin acid béo hexose nitrogen Sulfolipid aminolipid 0 .

• Hoá học
• khoa học ứng dụng
• tài liệu khoa học ứng dụng
• giáo án khoa học ứng dụng
• bài giảng khoa học ứng dụng
• lý thuyết khoa học ứng dụng
• bài tập trắc nghiệm hóa học
• chuỗi phản ứng hóa học
• sổ tay hóa học
• nhận biết hóa học
• tài liệu ôn thi hóa học
• phương pháp học môn hóa
• phương pháp giải nhanh hóa học
• tính chất hóa học
• phương pháp học môn sinh
• phương pháp giải nhanh sinh học
• biến dị di truyền
• lý thuyết sinh học
• giáo trình di truyền học
• chuyên đề hóa học
• toán di truyền
• hóa học vô cơ
• hóa học hữu cơ
• bài tập trắc nghiệm sinh học
• chuyên đề sinh học
• đề thi tốt nghiệp hóa