TAILIEUCHUNG - Patê gan gà

Các bước thực hiện: 1 Gan gà rửa sạch, cắt nhỏ. Hành đỏ lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn. Tiêu xay nhuyễn. Hành tây rửa sạch, cắt sợi. nóng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, trút ra đĩa. 3 Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn, cho gan gà vào xào thơm, chế rượu vang trắng vào để | Patê gan gà Mức độ Khó Chuẩn bị 20 phút Chế biến 50 phút Pate gan gà là một món ăn sáng tạo và lạ vị với chúng ta. Tuy nhiên rất ngon đặc biệt là khi thưởng thức cùng bánh mì vào buổi sáng. Nguyên liệu 50g gan gà 1 củ hành đỏ 1 củ hành tây 1 củ tỏi 1 thìa cà phê muối 1 thìa súp tiêu hạt 1 2 thìa cà phê lá thyme 200g bơ lạt 3 thìa súp rượu brandy 2 thìa súp dầu ăn 1 ổ bánh mì 1 hộp mứt hành nhỏ Các bước thực hiện 1 Gan gà rửa sạch cắt nhỏ. Hành đỏ lột bỏ vỏ rửa sạch cắt sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ đập giập băm nhuyễn. Tiêu xay nhuyễn. Hành tây rửa sạch cắt sợi. 2 Làm nóng chảo cho tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn cho hành tây vào xào sơ trút ra đĩa. 3 Dùng lại chảo thêm ít dầu ăn cho gan gà vào xào thơm chế rượu vang trắng vào để giảm bớt mùi tanh của gà nêm muối tiêu vừa ăn. Cho lá thyme vào đun lửa nhỏ đảo đều đến khi gan gà chín trút hành tây vào xào chung khoảng 3 phút tắt bếp để nguội. 4 Cho hỗn hợp gan gà vào máy xay xay nhuyễn sau đó trút vào khuôn tròn trước khi dùng cho vào tủ lạnh hoặc tủ mát giữ lạnh. Ăn kèm bánh mì và mứt hành. Mách nhỏ Khi xào thịt gà để làm patê nên cho vào ít rượu vang trắng vừa để giảm bớt mùi tanh vừa tăng vị. Ngoài ăn kèm với bánh mì có thể dùng với salad rau củ hoặc rau cải mầm trộn thêm dầu .

• Ẩm thực
• cách làm nước xốt
• công thức món xào
• món ngon dễ làm
• cách nấu ăn ngon
• kinh nghiệm nấu ăn
• mẹo cho bà nội trợ
• mẹo khi vào bếp
• trứng cút xốt tương
• cách làm trứng cút
• chế biến trứng cút
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• công thức cho món salad
• các món ăn dễ chế biến
• mẹo nấu món salad
• bí quyết làm salad
• các món ăn ngon
• cách chế biến các món ăn ngon các món ăn truyền thống