TAILIEUCHUNG - 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc

Điều trớ trêu là đôi khi thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng, bởi rất nhiều khi không phải những thực phẩm đó có chứa chất gây độc mà là do vướng phải độc chất qua quá trình được chăm sóc, nuôi trồng, chế biến. Cho nên điều trớ trêu xảy ra là đôi khi những thực phẩm xuất hiện. | 10 loại thực phẩm dễ ngộ độc Điều trớ trêu là đôi khi thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng bởi rất nhiều khi không phải những thực phẩm đó có chứa chất gây độc mà là do vướng phải độc chất qua quá trình được chăm sóc nuôi trồng chế biến. Cho nên điều trớ trêu xảy ra là đôi khi những thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta. 1. Các loại cải lá Bao gồm xà lách bắp cải cải bó xôi. Những loại này gây ngộ độc là do chúng bị nhiễm khuẩn nhiễm hóa chất trong quá trình trồng chăm sóc. Để tránh ngộ độc khi ăn các loại cải lá chúng ta cần rửa sạch chúng trước khi nấu nướng và tránh nhiễm khuẩn chéo bằng cách rửa tay trước khi làm bếp. Điều ít người nội trợ biết là các loại cải rất dễ nhiễm khuẩn chéo nếu chúng được xắt trên cùng một tấm thớt trước đó chúng ta xắt thịt và rửa không kỹ. Vì vậy tốt nhất chúng ta nên chuẩn bị nhiều tấm thớt khác nhau để dùng cho những loại thực phẩm khác nhau. 2. Trứng Mới đây Mỹ đã thu hồi hơn 500 triệu trứng gà bị nhiễm khuẩn. Trứng rất dễ nhiễm một loại vi khuẩn có tên là Salmonella. Vi khuẩn này có thể ngấm vào tận bên trong trứng. Vì vậy nấu chín trứng là điều rất cần thiết và nên bỏ thói quen nuốt sống trứng. 3. Cá ngừ Loại cá này rất dễ nhiễm độc tố scombrotoxin. Độc tố này gây ra những triệu chứng ngộ độc như sốt đau đầu co giật cơ. Nếu bảo quản ở nhiệt độ không thích hợp cá ngừ sẽ tiết ra độc tố và điều nguy hại là độc tố này không bị tiêu hủy khi nấu nướng. 4. Hàu Hàu rất dễ bị nhiễm virus Norovirus và vi khuẩn Vibrio vulnificus gây nôn mửa và tiêu chảy. Bởi vậy món hàu sống là không nên dùng dù ăn với mù .

• Y học thường thức
• mẹo vặt bảo vệ sức khỏe
• mẹo vặt chữa bệnh
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• sức khỏe dân văn phòng
• 800 mẹo vặt
• Mẹo vặt trong cuộc sống
• Mẹo chế biến thực phẩm
• Mẹo vặt nấu nướng
• Bảo quản vật dụng gia đình
• Bảo vệ sức khỏe
• 1) mẹo vặt bảo vệ sức khỏe
• cách chăm sóc sức khoẻthức sức khoẻ
• nghệ thuật nấu ăn
• mẹo vặt trong nấu ăn
• sức khỏe môi trường
• sức khỏe gia đình
• chăm sóc sức khỏe
• y học cổ truyền
• nghiên cứu y học
• giáo trình y học