TAILIEUCHUNG - Se lạnh làm món giò heo giả cầ

Giò heo giả cầy - món ăn hương vị Bắc đã rất đỗi quen thuộc. Bạn trổ tài món giò heo giả cầy đãi gia đình trong tiết trời Hà Nội se lạnh chắc chắn sẽ được hưởng ứng lớn! Giả cầy là món ăn của người Bắc. | Se lạnh làm món giò heo giả cầy Giò heo giả cầy - món ăn hương vị Bắc đã rất đỗi quen thuộc. Bạn trổ tài món giò heo giả cầy đãi gia đình trong tiết trời Hà Nội se lạnh chắc chắn sẽ được hưởng ứng lớn Giả cầy là món ăn của người Bắc. Tên gọi như vậy vì đó là một món ăn giống thịt cầy nhưng lại chế biến từ thịt giò heo. Món ăn này đòi hỏi những gia vị đi kèm phải rất Bắc như riềng mắm tôm nghệ bột hay tươi giã nhuyễn và nhất định không thể thiếu mẻ một gia vị làm thức ăn có vị chua là một loại men tiêu hóa khá tốt. Mẻ làm từ cơm để lên men khi ngấu chín có vị chua dịu chứ không gắt như giấm hay me. Muốn làm mẻ cần có cơm nguội với nước cháo ấm để lên men sau 15 ngày thì dùng được. Bạn có thể làm giả cầy theo công thức sau Nguyên liệu 1 kg thịt giò heo đã lóc xương 150g củ riềng 2 củ hành tím hành ta 150g cơm mẻ. 200g hoa chuối bào hay 300g măng tươi Mắm tôm nước mắm đường muối dầu ăn. Thực hiện Chuẩn bị Giò heo thui cho da vàng nướng nhỏ lửa trên bếp ga cũng đươc . Sau đó cạo sạch chỗ cháy rửa lại để ráo rồi cắt miếng vuông khoảng 3 cm. Riềng gọt vỏ rửa sạch xay nát. Hành tím băm nhỏ. Măng tươi nếu không dùng hoa chuối bào cắt miếng như thịt. Luộc chín xả nước lạnh. Cơm mẻ tán nhuyễn. Cách làm Ướp thịt với mẻ mắm tôm nước mắm muối đường dầu ăn riềng để khoảng 30 phút. Xào hành thật thơm lửa lớn cho thịt vào đảo đến khi thịt săn lại cho nước xâm xấp nấu sôi hớt bọt giảm nhỏ lửa nấu khoảng 15 phút. Nếu thấy thịt hơi mềm cho măng vào nấu tiếp tục cho đến khi thịt mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu muốn thay măng bằng bắp chuối bào thì khi thịt chín cho bắp chuối vào nấu sôi rồi mới tắt bếp. Dọn nóng ăn kèm với cơm hay bún đều ngon. Lưu ý Giả cầy phải có vị chua nhẹ của mẻ. Thịt phải có da heo vàng mới ngon. Nếu thích ăn xương có thể mua nguyên cái giò heo còn xương cũng thui vàng trước khi chặt ra nấu. Nếu muốn giữ nóng có thể cho vào nồi dùng như lẩu trong suốt bữa ăn và nhúng bắp chuối từ từ chứ không cho vào nồi một lần

• Ẩm thực
• Khéo tay hay làm
• món ngon mỗi ngày
• ẩm thực và sức khỏe
• món ngon dễ làm
• phụ nữ đảm đang
• hướng dẫn làm hoa cưới
• khéo tay làm hoa cưới
• nghệ thuật khéo tay
• nữ công gia chánh
• hướng dẫn làm khung hình
• bí kíp làm khung hình
• làm giá để đồ bồn tắm
• trang trí nhà cửa
• hướng dẫn làm hoa vải
• học cách làm hoa vải
• Sổ tay nội trợ
• Tài liệu nữ công gia chánh
• Kỹ thuật chọn mua hoa quả
• Kỹ thuật nấu ăn
• Kỹ thuật pha chế
• hướng dẫn làm áo len
• làm đẹp áo len
• Tự tay làm hoa cài áo
• vòng tay
• hướng dẫn làm vòng tay
• Khung ảnh hình ngôi nhà
• Cách làm khung ảnh
• Làm khung hình
• Hướng dẫn làm khung ảnh
• Mẹo làm khung ảnh
• gối ôm cú
• bí kíp làm gối ôm
• làm ngựa nhồi bông
• hướng dẫn làm ngựa nhồi bông
• học cách làm ngựa nhồi bông
• văn hóa nghệ thuật
• hướng dẫn làm đồ handmade
• cách làm đồ handmade
• học cách làm đồ handmade
• ống đựng vòng tay
• hướng dẫn làm ống đựng
• văn hóa
• nghệ thuật
• Electronic Popables
• tận dụng chai lọ cũ
• hướng dẫn làm bình cắm hoa
• thiệp cầu vồng
• hướng dẫn làm thiệp
• bí kíp làm đèn ngủ
• hướng dẫn làm đèn ngủ
• cây treo hoa tay
• hướng dẫn làm cây treo hoa tai
• làm xe đạp chở hoa
• cách làm xe đạp
• đồ handmade
• văn hóa giáo dục
• nội trợ đảm đang
• cách làm nơ dạ
• hướng dẫn làm nơ dạ
• hướng dẫn làm bông tai xinh
• mẹo làm bông tai xinh
• hướng dẫn làm mặt dây
• mẹo làm mặt dây
• hướng dẫn làm lót nồi
• học cách làm lót nồi
• hướng dẫn làm búp bê
• học cách làm búp bê